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【北京一家三口午餐，3道菜21塊，吃2頓，網(wǎng)友：精打細算，會過日子】北京一家三口午餐 ， 3道菜成本21塊 ， 能吃2頓 ， 網(wǎng)友：精打細算 ， 會過日子
北京連著幾天下雨 ， 天氣稍微涼快了一些 ， 雖然還是有點悶 ， 但也輕松了許多 。 也不知道啥原因 ， 最近的菜價有點上漲啊 ， 九毛九的南瓜價也沒了 ， 最便宜的都兩塊多 。 尤其是黃瓜 ， 4塊多 ， 有點貴呀 ， 青椒是3塊 ， 干豆腐5塊 ， 雞蛋5塊多 ， 就連韭菜都2塊多了 ， 豬肉十幾塊 ， 看來這個月的伙食費要多花了 。

從前幾天開始 ， 我家做午飯的時候都把晚餐一起帶出來 ， 做一次吃兩頓 ， 省事了不少 ， 由于兩餐間隔時間也不長 ， 所以不用擔心會壞掉 。 這次的午餐食材用到了雞蛋、干豆腐、青椒、韭菜、豬肉 ， 兩頓的量有點多 ， 不算米飯 ， 成本約21塊 。

曬曬我家午餐吃的啥：青椒炒肉 ， 韭菜炒雞蛋 ， 尖椒炒干豆腐 ， 主食是米飯 。
當我把這一桌往出一曬 ， 并聲稱要吃2頓 ， 網(wǎng)友們有的說我摳門 ， 也有的說我精打細算 ， 會過日子 。 你怎樣看？

青椒炒肉 ， 是我家最常吃的菜 ， 家常味美營養(yǎng)高 ， 做法還簡單 。 兒子喜歡吃肉 ， 我更偏愛吃青椒 ， 寶爸說看著我們娘倆吃得這么香 ， 他做飯更有動力了！
做法：
1 ， 做青椒炒肉需要的食材是青椒 ， 豬瘦肉
2 ， 做這道菜 ， 需要先把豬肉切片 ， 然后放蔥姜、料酒、生抽拌勻 ， 再加淀粉拌勻 ， 這樣炒出來的肉更嫩
3 ， 把青椒洗凈 ， 掰開 ， 去蒂去籽 ， 然后手掰成塊
4 ， 炒鍋里加植物油燒熱 ， 倒入肉片炒變色后鏟出
5 ， 鍋里倒入青椒煸炒幾下 ， 加入少量清水和生抽 ， 燒一小會 ， 倒入炒好的肉片 ， 加鹽調(diào)味 ， 放水淀粉勾芡 ， 關(guān)火出鍋

尖椒炒干豆腐 。 這幾天寶爸做飯的時候比較多 ， 尖椒干豆腐他很喜歡 ， 做得也好吃 ， 說實話 ， 這道菜要比我這內(nèi)蒙人做得更地道 。 干豆腐入口是軟軟乎乎的 ， 還很滑 ， 白嘴都能吃大半盤 。
這次的干豆腐還是上次去批發(fā)市場的時候買的 ， 內(nèi)蒙產(chǎn)的 ， 味道濃郁還薄 。 多買一些冷凍儲存 ， 想吃的時候套上保鮮袋解凍 ， 跟新買的一樣 。
做法：
1 ， 需要準備的食材：干豆腐 ， 尖椒 ， 豬瘦肉
2 ， 把干豆腐切寬條 ， 尖椒切成塊 ， 瘦肉切片后加蔥姜、料酒、生抽拌勻 ， 再放玉米淀粉拌勻
3 ， 先把干豆腐焯水 ， 焯水的時候捏入少許小蘇打 ， 這樣的干豆腐特別嫩滑
4 ， 炒菜鍋里加入植物油燒熱 ， 倒入肉片炒變色 ， 撈入干豆腐 ， 加入到食材2/3的水 ， 加鹽調(diào)味 ， 燒至菜汁少量
5 ， 倒入尖椒翻炒幾下 ， 加蒜末調(diào)味 ， 放水淀粉勾芡 ， 關(guān)火出鍋

韭菜炒雞蛋 。 雖說這個季節(jié)的韭菜不像春天那樣鮮嫩 ， 甚至還有點老梗 ， 但架不住家人愛吃呀 ， 包了一頓餃子 ， 還特意留出來一小把炒著吃 ， 搭配米飯可香了！我家寶爸說炒韭菜雞蛋 ， 好吃的要點就倆：油大點 ， 咸點！
做法：
1 ， 需要準備的食材：韭菜 ， 雞蛋
2 ， 把韭菜擇洗干凈 ， 雞蛋磕入碗里用筷子打散
3 ， 炒鍋里加植物油燒熱 ， 倒入雞蛋液 ， 煎成雞蛋塊后鏟出
4 ， 把韭菜下鍋煸炒至打蔫 ， 倒入雞蛋塊 ， 加鹽調(diào)味 ， 炒勻即可出鍋
感謝閱讀！美食就是家的味道 ， 有愛才能做得更好 。 我是寶媽小廚 ， 感謝大家的支持與關(guān)注 ， 與鍋碗瓢盆交手多年 ， 用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚 ， 鼓搗一些拿手好菜 ， 也會分享家里的三餐 ， 有家常菜、宴客菜、面點 ， 湯羹、節(jié)氣民俗 。 喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去 ， 歡迎常來哦 ， 我在這里等你 。 原創(chuàng)文章 ， 碼字不易 ， 禁止盜用 。
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