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乳鴉啼散玉屏空 ， 一枕新涼一扇風 。 轉眼之間 ， 就來到立秋前夕 ， 那么在這樣的日子當中 ， 我們應該注意一些什么呢？立秋 ， 秋季的開始 ， 標志著夏季的結束 ， 夏季屬火 ， 秋季屬金 ， 火 ， 代表著炎熱酷暑 ， 金 ， 代表著秋涼 ， 也就是告訴我們天氣會開始由熱轉涼 ， 那么顯然這個時候也是陽氣漸收 ， ?陰氣漸長 ， ?自然界的萬物開始進入收斂和收藏的同一個階段 。
季節的交替 ， 陰陽的變化 ， 往往會帶來非常大的變動 ， 我們在飲食上 ， 也是需要及時的調整的 ， 這樣才能真正做到應時而食 。 前面提到秋季會變涼 ， 同時雨水少會比較干燥 ， 所以飲食一定要注意滋陰潤肺、?健脾和胃 ， ?以應對秋燥 ， 還有天氣變涼 。
8月7日就是立秋節氣 ， 若條件允許 ， 建議：吃3樣 ， 食2果 ， 喝1湯 ， 喜迎秋天 。 具體指的是什么呢？
吃3樣：蓮藕、山藥、百合
蓮藕 ， 在這個時候可以多吃一點 ， 它含有大量的植物蛋白質 ， 同時還含有鈣等多種元素 ， 最為關鍵的是 ， 可以起到清涼解暑的作用 ， 另外 ， 蓮藕做起來也比較的簡單 ， 可以涼拌 ， 也可以炒著吃 。
做法：把蓮藕清洗干凈 ， 切成片 ， 然后搭配著青椒 ， 放入到鍋中去炒 ， 把它炒熟 ， 放入鹽加入醬油 ， 放入味精 ， 炒熟透 ， 就可以出鍋了 。
山藥 ， 它也是秋季的時令蔬菜 ， 味道也比較的不錯 ， 吃在嘴里很是爽滑 ， 而且它有健脾胃的一個作用 ， 在吃法上 ， 可以燉也可以煮 ， 或者是紅燒 ， 我家里一般都是采用紅燒的方式 。
做法：把山藥清洗干凈 ， 去掉它的外皮 ， 切成片 ， 鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 來點蒜末 ， 接著倒入山藥開始煸炒 ， 把它炒香 ， 炒制入味 ， 來點鹽和醬油 ， 放入一點白糖 ， 再來點蠔油 ， 把它炒勻 ， 喜歡吃辣的也可以來點辣椒 。
百合 ， 這個也是我們家里秋季吃的比較多的一種食材 ， 它的口感也很好 ， 軟綿 ， 而且可以起到寧心神的作用 ， 如果說秋季睡眠不好 ， 或者是內心比較的浮躁 ， 容易動怒情緒不穩定 ， 那么可以吃點百合 。
做法：把百合清洗干凈 ， 焯水處理 ， 接著準備一點西芹 ， 把它去掉老的部分 ， 然后切成斜刀 ， 鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 放入蒜末 ， 倒入西芹還有百合 ， 放入鹽加入白胡椒粉 ， 最后來點雞粉 ， 炒熟就可以出鍋了 。
食2果：桃子、梨子
桃子 ， 除了要多吃時令菜之外 ， 我們還要多吃一點應季的果子 ， 比如說桃子 ， 就是立秋前后最適合吃的水果之一 ， 它清甜脆口 ， 而且關鍵是價格也不是很貴 ， 幾塊錢一斤 ， 買來吃 ， 還特別的養人 。
梨子 ， 秋季天氣是比較干燥的 ， 而且溫度也比較高 ， 我們可以吃上一點梨子 ， 這樣可以起到很好的去燥效果 ， 關鍵是還能起到補水的一個作用 ， 喜歡吃梨子的一定不要錯過秋天的梨子 。
喝1湯：白菜豆腐湯
白菜豆腐湯 ， 這個也是立秋季節適合去吃的 ， 立秋的時候天氣會比較的干燥 ， 我們要多喝一點湯 ， 但是不能喝的過于的油膩 ， 所以可以選擇白菜豆腐湯來喝 ， 清淡營養還潤燥 。
做法：準備一點豬瘦肉 ， 把它放入到鍋中去炒一下 ， 來點姜絲 ， 放入開水 ， 接著放入豆腐 ， 最后來點白菜 ， 放入鹽和雞粉 ， 這樣一道白菜豆腐湯就制作完成了 。
【8月7日立秋，若條件允許，建議：吃3樣，食2果，喝1湯，喜迎秋天】距離立秋越來越近 ， 我們的飲食在這個時候 ， 也要及時的做出改變 ， 要多吃一些應季的菜 ， 比如提到的這3種 ， 還有水果以及蔬菜湯 ， 這些都值得我們去吃 ， 也能真正起到潤燥的作用 ， 幫助我們提高抵抗力 。
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