最近過年家里剩了很多桂圓沒吃完 ， 我爸想用來泡酒，請問桂圓可以泡酒嗎？桂圓可以泡酒嗎桂圓可以用來泡酒 。
桂圓在中醫方面認為具有補益心脾，養血安神的功效，當用桂圓泡酒的時候 ， 桂圓中的營養成分也比較容易溶解在酒中 。
新鮮的桂圓可以用來泡酒，曬干的桂圓也可以用來泡酒，但是生活中常用的還是曬干了的桂圓 ， 桂圓泡酒除了味道會比較甘甜以外，其保健的價值也比較高，但是不能一次性太多，要注意適量食用 。
桂圓肉變黑了還能吃嗎桂圓肉變黑了能不能吃，要根據具體情況分辨 。
1、能吃：如果桂圓的果肉是因為風干導致的變黑，并且沒有出現異味、變質等現象的話，就說明這是正常的 ， 沒有變質 ， 可以食用 。
2、不能吃：桂圓果肉變黑伴有酸臭、腐臭等氣味，甚至出現了霉點，那就說明已經變質了 ， 這種桂圓是不能食用的，食用了會引起身體的不適，出現胃腸道不適反應 ， 引起惡心嘔吐等 。
桂圓一般保質期多久桂圓的保質期通常是一年左右 。
桂圓保存的時候，如果沒有防潮防蟲，那么很有可能會提前壞掉，最后每隔兩周就把桂圓放在太陽底下曬一下，平時存放的地方也要比較干燥、通風，天氣比較濕熱的話，可以考慮放在冰箱里 。
如果是包裝的桂圓，按照包裝的時間推算即可，通常為10-12月，包裝內一般都會放有干燥劑，因為桂圓的保質期是與它的干燥有一定關系的 。
桂圓怎么保存才放得久具體有以下三種：
1、密封保存：如果不小心將桂圓買多了，一時間吃不完的話，可以將桂圓密封保存，用密封袋將剩下的桂圓裝好，然后保存在干燥、陰涼、通風的地方即可 。
2、真空保存：家里如果有真空機的話，可以將桂圓放入真空機袋中，然后使用真空機抽去袋子內多余的空氣，這樣可以有效延長桂圓的保質期 。
【新鮮桂圓可以泡酒嗎 桂圓可以泡酒嗎】 3、冰箱冷藏保存：如果是天氣比較濕熱的話，室內保存不適一個很好的選擇，那么就可以將桂圓裝好，放入冰箱的冷藏區保存即可 。

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