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導讀：
隨著秋雨過后 ， 天氣變得越發的寒冷 ， 翻開日歷 ， 儼然已經到了秋季的末尾 ， 距離秋季最后一個節日霜降 ， 也沒幾天時間了 。 它是秋季到冬季的過渡節氣 ， 同時也反映氣溫的變化 。 古人將霜降分為三候：豺乃祭獸、草木黃落、蜇蟲咸俯 。 所以霜降節氣 ， 也是在告訴我們 ， 萬物開始凋零 ， 寒冷的冬季也即將開啟 。
當天氣比較寒冷的時候 ， 我們在飲食上 ， 也要隨之做出改變 ， 多吃一些容易消化的食物 ， 尤其是白色食物要多吃一點 ， 因為民間就有“霜降吃五白 ， 家里財氣來呢”的一個說法 ， 10月24日是霜降 ， 那這個5白分別指啥？了解下 。
霜降節氣 ， 為啥要吃白色的食物？霜降本質上還是在秋季 ， 它的燥邪非常的明顯 ， 白色的食物 ， 通常都有補益肺氣 ， 起到滋陰潤燥的一個效果 ， 也就是說 ， 白色對應的是臟腑中的肺 ， 秋季本身就要注重養肺 ， 為此 ， 秋季和白色的食物 ， 是比較相配的 。
【霜降|“霜降吃五白，家里財氣來”，10月24霜降，5白分別指啥？了解下】
秋季人容易感覺到疲乏 ， 而且最容易出現嗓子不舒服等 ， 這個時候年如果吃白色食物的話 ， 就能很好的緩解這個情況 ， 那具體5白指的是什么呢？
第一白：山藥
秋季的時候 ， 我們可以多吃一點山藥 ， 它就是典型的白色食物 ， 去掉皮之后 ， 把它切成片或者是切成條 ， 進行烹飪 ， 都可以 。 山藥滑嫩爽口 ， 而且還相當的下飯 ， 去秋燥的時候 ， 能夠吃上一點山藥 ， 往往會起到不錯的效果 。
做法：清洗干凈去皮 ， 接著把它切成片 ， 鍋中放入植物油來點蒜末 ， 放入山藥片大火快速翻炒 ， 把它炒香炒至入味 ， 放入鹽加入少許的雞粉 ， 就可以直接出鍋了 。
第二白：百合
百合可以去火潤燥 ， 這個也是深秋所需要的 ， 尤其是天氣溫度變化比較大 ， 人的睡眠也會受到一定程度的干擾 ， 那么這個時候 ， 我們多吃一點百合的話 ， 就可以起到清除心煩 ， 同時寧心神 ， 幫助我們很好的睡覺 。 此外 ， 秋天容易咳 ， 也可以多吃一點百合 。
做法：百合清洗干凈 ， 對其進行焯水 ， 炒的時候搭配著芹菜或者是其它食材一起 ， 放入油鍋中 ， 大火翻炒 ， 放入芹菜一起炒 ， 來點鹽放入雞粉 ， 放入五香粉 ， 把它拌勻就可以出鍋了 。
第三白：白薯
白薯 ， 顏色是白的 ， 我們當地也把它統稱為紅薯 ， 這種白薯它的淀粉含量相當之高 ， 而且飽腹感特別的強 ， 到了霜降節氣 ， 天氣比較的寒冷 ， 這個是我們多吃一點白薯 ， 不僅能飽腹 ， 其大量的粗纖維 ， 還能促進我們的消化吸收 。
做法：白薯清洗干凈之后 ， 去掉它的外皮 ， 切成塊 ， 如果是比較小的 ， 就不用去切了 ， 接著放入大米注入適量的清水 ， 大火開始煮 ， 把它煮熟透 ， 就可以直接吃了你 。
第四白：芋頭
霜降節氣也是吃芋頭的好時候 ， 它是典型的堿性食物 ， 可以維持身體的酸堿平衡 ， 同時對于牙齒也有很好的保護作用 。 把挖出來的芋頭 ， 清洗干凈 ， 然后蒸著吃 ， 一家老少都適宜 ， 口感軟糯鮮香 ， 營養價值還相當的高 。
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