1、首先把雞腿洗凈切塊，花椒和水放在一起煮開焯水，撈出洗凈控干 。
2、然后口蘑和香菇洗凈一切二 。
3、燜燒鍋內(nèi)鍋放在電磁爐上，倒1/2湯匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒醬 。
4、放入雞肉和蠔油老抽，兌水淹沒食材 。大火煮開 。
5、把燜燒鍋的內(nèi)鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋，燜1小時(shí) 。
6、燜熟的雞肉轉(zhuǎn)電磁爐上，放入鹽調(diào)味 。
【雙菇燜雞做法步驟 雙菇燜雞怎么做好吃】7、然后大火煮收汁到滿意的程度即可，喜歡帶湯汁的就多留一點(diǎn) 。

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