1、食材：白蘿卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖適量、姜粒適量 。
2、醋一瓶 ， 小米辣一袋 ， 象牙白蘿卜一根 ， 冰糖一塊備好 。
3、將白蘿卜切成條 ， 灑上鹽拌勻 ， 放置1小時 ， 使蘿卜出水 ， 將水濾干凈 。
4、廣口玻璃瓶洗凈 ， 無水無油 ， 倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行） ， 泡椒水一袋 ， 冰糖一塊 ， 姜粒少許 。
5、將腌過的蘿卜條放入瓶中 ， 將泡椒倒入適量 ， 喜歡吃辣的 ， 可將泡椒切開 。最后蓋上瓶蓋 。
【小米辣泡椒腌蘿卜的做法 泡椒小米辣泡蘿卜怎么做】6、就這樣放置3～4天就很入味了 。酸辣爽脆的開胃菜～泡蘿卜就成了 。

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