人參果可以生吃，口感比較好 。還可以作為蔬菜，跟跟肉片一起炒制 。不僅可以炒菜 ， 還可以加上蒜泥、香油、醬油醋等涼拌食用 。跟大米、小米、豆子煮粥也是不錯的選擇，加上白糖就可以吃 。削不削皮都可以，削皮后口感更好 。
一、怎么吃
1、生吃：人參果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩 ， 口感比較的好，里面含有豐富的營養，對于身體健康有一定的功效，可以洗凈后直接吃 。

2、炒菜：它是屬于茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制 。先放在鍋中一點食用油，然后加入肉片炒制，之后將它切片放進去翻炒，炒熟之后就能吃了 。
3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用 。把它洗干凈 ， 切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了 。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥 ， 煮好后加上一點白糖就能吃 。
二、要削皮吃嗎
削不削皮可以根據自己的喜好決定，可以削皮也可以不削皮 。不削皮洗凈后直接吃，這樣比較的方便簡單，但是會影響到口感 。削皮之后口感會變好，味道更加甘甜 ， 也會減少農藥的影響 。
【人參果怎么吃，人參果要削皮吃嗎】

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