
1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面團 , 靜置發酵發好的面團;
2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜;
【自家蒸包子的制作方法 自家蒸包子的制作方法竅門】3、白菜剁碎擠干放入豬肉餡中,攪拌均勻;
4、面團分成小劑搟;
5、取一個面皮放入適量的餡料包起來;
6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘;
7、開火燒開后,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘即可 。
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