【最好做的蛋糕的做法 好制作的蛋糕】

1、白糖稱重，把雞蛋打到盆里，放入白糖(盆大一些，小了打蛋液會漫出來) 。
2、用電動打蛋器打10-15分鐘左右 ， 打到蛋液發白濃稠 ， 畫出痕跡不會馬上消失就可以了 。
3、面粉稱重準備適當的量，低筋面粉分兩次篩入打好的雞蛋液里，均勻攪拌，速度要快 。
4、打開烤箱，180度預熱5分鐘 ， 用油刷滿模具，將已經拌好的面糊倒入模具，烤箱180度烤20分鐘即可出爐 。

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