
1、刀魚250克,花生油適量,鹽1勺,花椒粉1勺 。
2、把刀魚收拾好 , 清理干凈,放在盤子中待用 。
3、加入適量的鹽和花椒粉腌制半個小時 。
4、平底鍋中加入花生油,點火,把刀魚擺放在平底鍋中 。
5、等刀魚的一面煎至金黃時,把魚翻面,繼續煎 。
6、把刀魚的兩面都煎至金黃后,改小火再兩面翻轉的煎5分鐘,一直到刀魚變得酥脆,就可以關火了 。
【刀魚怎么煎 刀魚怎么煎不粘鍋不掉皮】7、裝入盤中,一盤酥酥脆脆的刀魚就做好了 。
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