1、準備食材：土豆、蔥 。配料：十三香、鹽、淀粉 。蔥洗凈后備用，土豆去皮后洗凈備用 。接著將蔥切成蔥花，土豆用擦菜板，擦成小條備用 。
2、將處理好的土豆條裝入盤中，加入蔥花、1小勺的十三香、1小勺鹽、2大勺的干淀粉 。
3、用筷子拌勻后備用 。
4、鍋中加入適量的油，將油再鍋中均勻的攤開來 。
5、油熱后，接著將拌勻的土豆絲下鍋，將土豆絲均勻的攤開來 。開小火慢煎 。
6、將底部煎至焦黃后，翻面煎另外一面 。注意火候別太大了 ， 以免糊鍋影響口感 。將兩面都煎至金黃熟透即可出鍋 。
【早餐土豆餅的制作方法視頻 早餐土豆餅的制作方法】7、出鍋成熱，撒上少許的香脆做點綴提香，這樣一道家常版的土豆早餐餅就做好啦 。
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