1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時 ， 讓米粒膨脹開，開水下鍋，火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
2、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠 。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。
3、粥的做法
（1）紅薯花生藜麥粥
制作：將紅薯去皮后切成小粒后備用； 將藜麥、糯米和花生米三種食材混合后洗凈放入電飯煲中； 再將紅薯粒放入電飯煲中；加入食材5倍左右的水； 按下電飯煲煮粗糧粥的功能鍵；時間到“紅薯花生藜麥粥”就煮好了 。
（2）生滾魚片粥
制作：將糯米和大米混合后洗凈放入電飯煲中，加入幾滴橄欖油拌均勻，按下電飯煲煮粥的功能鍵，時間到白粥就煮好了 。
【天麻煮粥怎么做 煮粥怎么做】魚片加入鹽、淀粉、料酒和胡椒粉，拌均勻腌制一會兒； 將煮好的白粥盛入小碗中去煮，再將魚片放進鍋中煮 ， 加入鹽和白胡椒粉調味，待魚片煮至白色后關火放入香菜末拌均勻即可 。
猜你喜歡
- 家庭咕咾肉怎么做 鮮果咕咾肉的做法
- 餃皮怎么做 餃皮怎么做好吃又簡單
- 怎么做蘸水 怎么做蘸水面的汁
- 怎么做湯包的面皮 怎么做湯包
- 千層糕是怎么做的視頻 千層糕是怎么做的
- 菜花是怎么炒菜的 菜花如何炒菜
- 番茄雞肉塊怎么做 如何做出酸甜美味的番茄雞肉條
- 酥瓜怎么吃 酥瓜怎么吃好吃
- 苦瓜怎么炒才不苦 苦瓜怎么炒才不苦又脆
- 怎樣做奶香濃郁的玉米呢 奶玉米怎么弄