1、將藕切成片狀 。
2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽 ， 放入藕焯水至熟 。
3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼 。
4、撈出瀝干水份，放入蔥花 ， 姜碎 。
【正宗涼拌藕片的做法 正宗涼拌藕片的做法視頻竅門】5、加入鹽，醋，香油 。
6、攪拌均勻 ， 裝盤即可食用 。
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