【正宗粉蒸肉的家常做法四川 正宗粉蒸肉的家常做法】
1、食材：帶皮五花肉一塊 ， 去皮紅薯一個，糯米適量 。料酒適量，生抽適量 ， 五香粉適量，豆瓣醬適量，酒釀適量，花椒適量 。
2、把帶皮五花肉切均勻的厚片，加入各種調料，腌制30分鐘 。
3、紅薯去皮切塊 。
4、在鍋中加入糯米，加入適量的香料炒至變色，將糯米連同五香一起搗碎 ， 將五香糯米粉沾滿五花肉表面 。
5、把肉和紅薯擺在準備好的干荷葉上，放上蒸籠蒸45分鐘即可 。
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