1、食材用料：饅頭自發粉300g、南瓜150g、火腿腸適量 。
【南瓜火腿腸卷的做法 南瓜炒火腿腸】2、南瓜去皮，切薄片 。
3、放入蒸鍋內蒸熟 。
4、趁熱用小勺壓成泥 。
5、把南瓜泥和饅頭自發粉混合，用筷子攪成絮狀 。
6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵 。
7、待面團發酵兩倍大，用手指按一下，不反彈就發酵好了 。
8、放面板上揉揉，排氣 。
9、分成均勻的劑子，搓成細長條 。
10、火腿腸去皮 。
11、將面團繞著火腿卷起來就可以了，南瓜火腿腸卷就做好了 。

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