1、準備一塊新鮮的冬瓜 ， 切出部分，過水洗凈 。
2、將洗凈的冬瓜切去外層綠皮，掏去中間的瓤部分，然后切成薄片狀 。
3、打開電磁爐，加入適量水，放入少許鹽醋，將切好的排骨放入焯一陣，去除骨頭中的血水 ， 然后撈出放入冷水過濾去浮沫 。
4、準備少許生姜 ， 將其洗凈，然后切出少許，切成姜絲 。
5、準備一個燉盅，將姜絲、排骨、冬瓜片放入，加入適量水，放入少許鹽、料酒等調味 。
【冬瓜燉排骨怎么燉好吃 冬瓜燉排骨怎么燉好吃竅門】6、將燉盅放入隔水燉盅，開啟燉湯模式，燉至隔水燉自動停止 ， 調味即可出鍋 。

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