1、先處理 好它的內(nèi)臟后，放進(jìn)冰箱里保存 ， 最好是放在冷凍的，保鮮的時(shí)間會(huì)比較長一些 。
2、當(dāng)濕發(fā)、煲制后的鮑魚無法一次售完，則可先分別一個(gè)個(gè)以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，存于冷凍庫中使用時(shí)解凍即可 。
【鮑魚收拾好怎么保存 鮑魚收到怎么保存】3、也可用凈油將鮑魚浸上冷凍 ， 這樣凍時(shí)水份不會(huì)流失 。因?yàn)槿魺o法一次食用完畢 ， 可將鮑魚浸在湯汁中，并封緊，置于冷藏中保存，就可避免鮑魚肉質(zhì)風(fēng)干、老化 ， 失去原有的滋味 。但保存的時(shí)間最好不要超過5天 。

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