文章圖片
文章圖片
文章圖片
市場上的“冷凍豬蹄”從哪來的？冷凍食品老板說漏嘴 ， 建議你看看
豬蹄被稱為男人的下酒菜、女人的美容院 ， 男女老少都愛吃 。 豬蹄的營養價值很高 ， 含有豐富的膠原蛋白、鈣、維生素等 ， 可以促進生長發育、強筋健骨、提高免疫 ， 美容護膚 。 吃法也很多 ， 烤豬蹄、燉豬蹄、燒豬蹄都很好吃 ， 還很滋補 。
一頭豬只有4個豬蹄 ， 所以豬蹄的價格不便宜 ， 新鮮的一斤要20元左右 ， 經常吃可吃不起呀 。 其實還有一種冷凍豬蹄 ， 價格只要8~9塊錢一斤 ， 比新鮮的便宜一半還多 。
很多人都買過冷凍豬蹄 ， 口感和新鮮豬蹄差不多 ， 為什么還這么便宜？這些凍豬蹄是從哪兒來的？有沒有問題？能不能放心吃？大家心里都有疑問吧 。 今天我們就來說一說 。
冷凍豬蹄哪兒的？
搞冷凍食品批發的朋友告訴我 ， 這些冷凍豬蹄一部分來自國內的養豬場 ， 還有一部分是從國外進口的 ， 其中進口的居多 。 因為飲食文化的差異 ， 很多國家是不吃豬蹄的 ， 比如美國、法國、加拿大等西方國家 ， 所以我們就從他們那兒進口過來 ， 不僅便宜 ， 而且滿足了國人的胃口 。
冷凍豬蹄能放心吃嗎？
從國外進口的豬蹄 ， 都需要經過海關檢驗、檢疫 ， 才能進入我國 ， 所以品質是沒有問題的 。 而且冷凍食物的運輸 ， 全程都是冷鏈 ， 這樣也保證了豬蹄的品質 。
所以冷凍豬蹄是可以放心吃的 。 不過在購買時要注意 ， 如果因為保存不當 ， 豬蹄就容易變質 ， 要牢記下面這“3不買” 。
1、顏色太白的豬蹄不買
正常的豬蹄是粉紅色的 ， 如果顏色太白 ， 可能是用藥水浸泡過的 ， 肯定有問題的豬蹄 。
2、有異味的豬蹄不買
正常的豬蹄有淡淡的腥味 ， 有其他氣味 。 如果聞到酸味、臭味、刺激性氣味 ， 也不要買 。
3、表面發黏的豬蹄不買
如果豬蹄表面發黏 ， 說明已經滋生了細菌 ， 吃了會鬧肚子 ， 白送都別要 。
豬蹄怎么做才好吃？下面給大家分享一種好吃的做法 ， 非常簡單 ， 營養又解饞 。
【花生燉豬蹄】
準備花生、豬蹄、料酒、生抽、老抽、蔥、姜、蒜瓣、冰糖、食鹽、食用油 。
1、花生米洗干凈 ， 用清水浸泡2個小時 ， 撈出瀝干水分 。 豬蹄剁成小塊 ， 放入清水中浸泡1小時 ， 泡出血水后洗干凈 。 鍋里加水 ， 放入豬蹄、蔥段、姜片、料酒 ， 大火煮5分鐘 ， 撇掉浮沫后撈出 ， 沖洗干凈后瀝干水分 。
2、起鍋加油燒熱 ， 放入豬蹄小火煸炒一會兒 ， 放入蔥、姜、蒜爆香 ， 加入一把冰糖炒出糖色 ， 給豬蹄上色 。 淋入料酒、生抽、老抽翻炒均勻、倒入適量開水沒過豬蹄 。
3、倒入花生米 ， 大火煮開后轉小火燉40分鐘 ， 加入適量食鹽調味 ， 轉大火收汁 ， 湯汁濃稠后即可出鍋 。
【豬蹄|市場上的“冷凍豬蹄”從哪來的？冷凍食品老板說漏嘴，建議你看看】覺得我的文章不錯 ， 請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注 ， 下次見 。
猜你喜歡
- 牛肉|市場上的“假牛肉”到底是用什么原料做的？望你早做了解，不被坑
- 狗能吃什么小零食1
- 狗能吃什么小零食
- 陽澄湖大閘蟹上市日期幾月份 陽澄湖大閘蟹上市日期
- 粘米粉是什么粉 超市粘米粉是什么粉
- 金桔可以放多久 脆皮金桔可以放多久
- 鹵豬蹄做法 鹵豬蹄做法及配料竅門
- 面粉|這三種“假面粉”最好不要買！超市員工自己也不吃，看完提醒家人
- 山東省|山東3大“悲劇酒”，曾經響徹山東，如今卻在超市積灰，你喝過嗎
- |大量上市，這種水果含大量“寄生蟲”，很多人卻愛生吃，別太大意