1、食材：糯米500克、臘腸200克、土豆2個、胡蘿卜1個、蔥適量、鹽適量、玉米油適量、雞精適量、醬油適量 。
【文山壯族制作五彩糯米飯的傳說 文山糯米飯的做法竅門】2、在電飯鍋中倒入少量玉米油，按下煮飯鍵 ， 待油燒熱加入臘腸翻炒 。
3、稍后 ， 繼續(xù)加入胡蘿卜丁和土豆丁，放入鹽、雞精 ， 翻炒片刻 ， 加入醬油 。
4、將泡了八小時以上的糯米瀝干水分，倒入剛才電飯鍋中，蓋住翻炒過的料上，加入冷水，正好沒過糯米 。蓋上鍋蓋，按到精煮鍵 ， 燜飯二十分鐘 ， 直到自動跳閘 。
5、打開鍋蓋，吃之前將底部的調(diào)料和糯米和均勻，撒上蔥花，即可食用 。

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