
【杭州拌面怎么做簡單又好吃 杭州拌面的做法和配方】1、面條,蔥,豬油,榨菜末 , 醬油、胡椒粉、香油、蔥白 。
2、香蔥洗干凈后,分蔥白和蔥綠,分別切細碎 。
3、準備兩個大碗,將醬油、胡椒粉、香油、蔥白均勻放入兩碗中 。
4、鍋中坐寬水燒開后,下入面條 。水開后 , 用筷子翻滾面,至9成熟撈起放入調味碗中 。
5、趁熱灑上蔥綠,并澆上熱豬油拌勻即可 。
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