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導語：冬天 ， 抓住孩子“身高儲存期” ， 常吃5種菜 ， 孩子來年猛長個兒
冬天到了 ， 孩子長個的速度明顯降低了 ， 但別啥都不做 ， 要知道冬天是孩子“身高儲存期” ， 抓住機會 ， 到了春天孩子會蹭蹭長 。
建議家長 ， 給孩子多吃些高蛋白、高鈣、高鐵、高鋅和富含維生素的食物 ， 有助于孩子拔高 。 讓孩子常吃5種菜 ， 孩子來年猛長個兒！快來看看吧 ， 下面幾道家常菜好吃又營養 ， 簡單易做 ， 多給孩子安排 。

一、裙帶菜蝦丸湯
做法：
裙帶菜放進碗中 ， 加水浸泡 。 等泡發后 ， 清洗干凈 ， 切成小塊 。 少許胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成片狀 。 少許芹菜洗凈 ， 切成小丁 。
鍋內加水 ， 煮開后放入胡蘿卜、芹菜 ， 煮到斷生撈出 ， 過一遍涼水降溫 。
蝦仁去掉蝦線 ， 沖洗干凈 ， 放進料理機 ， 再放入胡蘿卜、芹菜、鹽、料酒、蛋清、淀粉 ， 蓋上蓋子 ， 啟動按鈕 ， 打成泥狀 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后放入蔥段、姜絲爆香 ， 再倒入適量清水 ， 放入裙帶菜 ， 大火煮開 。
接著轉小火 ， 用勺子團出丸子放進去 ， 煮到全部浮起來 ， 再加鹽、白胡椒粉調味 。
最后淋入蛋液 ， 攪拌幾下 ， 形成蛋花 ， 就可以盛出食用了 。 蛋白質、鈣等營養豐富 ， 多給孩子吃 ， 助長高 。

二、肉餅蒸蛋
做法：
豬肉沖洗干凈 ， 剁成碎末狀 。 生姜去皮洗凈 ， 切成細絲 。
然后將肉末放進碗中 ， 加入料酒、生抽、蠔油、淀粉攪拌均勻 ， 腌制五分鐘 ， 再放進深盤中 ， 撒上姜絲 ， 放進鍋內蒸十分鐘 。
雞蛋打進碗中 ， 加一點點鹽攪拌均勻 ， 再加入適量清水 ， 是蛋液的一倍 ， 攪拌均勻撇掉泡沫 。
肉餅蒸十分鐘后 ， 將姜絲去掉 ， 倒入蛋液 ， 蓋上盤子 ， 繼續蒸八分鐘 ， 至雞蛋凝固 。
蒸好后 ， 澆一勺味極鮮和香油 ， 撒上少許蔥末 ， 就可以食用了 ， 好鮮美呀 ， 孩子一見就喜歡 。

三、 豆腐釀肉
做法：
準備一塊老豆腐 ， 沖洗一下 ， 切成小塊 。 豬肉沖洗干凈 ， 放進料理機打成泥狀 。
然后將肉泥裝進碗中 ， 加入蔥末、鹽、生抽、雞精、雞蛋、淀粉攪拌均勻 ， 腌制五分鐘 。
豆腐中間弄個小洞 ， 再將肉餡放進去 ， 露出來的部分要和豆腐粘緊 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入豆腐 ， 小火煎到變色 ， 再翻面 ， 將肉面煎到變色 。
砂鍋內放入豆腐釀肉 ， 再倒入適量開水、濃湯寶 ， 大火煮開 。 最后轉小火燜煮五分鐘 ， 至豆腐入味 ， 再撒上蔥花、熟白芝麻點綴 ， 就可以食用了 。
老豆腐富含鈣、蛋白質 ， 多給孩子吃 ， 有助于長高 。

四、牛肉炒毛豆
做法：
毛豆是一種營養價值很高的食材 ， 平常多給孩子吃 ， 補鈣補蛋白 。 去掉外殼 ， 清洗干凈 ， 再入鍋煮三分鐘撈出 。
牛肉選用鹵煮好的 ， 切成片狀或者小丁 。 紅椒洗凈 ， 切成細絲或者小塊 。 若孩子喜歡吃辣 ， 可以換成小米椒 。
鍋內加油 ， 燒熱后放入牛肉翻炒 ， 再倒入毛豆翻炒均勻 。
最后加入少許蒜末、生抽、鹽、雞精翻炒均勻 ， 再倒入紅椒翻炒 ， 至斷生 ， 淋一點熱水炒均勻 ， 就可以出鍋了 。

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