1、桂林三花酒 。桂林三寶之一 ， 是全國米香型白酒的代表 。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒 。曾被評為國家優質酒，獲銀質獎章 。自宋朝開始釀造，已有一千多年的歷史，古稱瑞露 。其特點是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽 ， 口味怡暢 。
2、桂林豆腐乳 。桂林三寶之一，已有 300 多年的歷史，是聞名全國的優質食品 。腐乳以新鮮優質黃豆為主要原料，分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三種 。成品腐乳寸余見方，表面是膠狀透明，色澤金黃 ， 質地細嫩松軟，味鮮奇香誘人，辣中帶甜，甜中噴香，香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，滋味無窮，是調味佐餐、開胃健脾的佳品 。
3、桂林辣椒醬 。桂林三寶之一，已有 300 多年的生產歷史 。桂林辣椒醬的制作講究，用料精良 。它以桂林近郊出產的個大、鮮紅、味辣的“天辣椒”為主要原料，配以豆、大蒜，加入適量精鹽及三花酒 。制作出來的辣椒醬色澤紅褐、鮮辣醇香、口感極佳 。用它做菜可開胃健脾、增進食欲；若做蘸醬配肴，可抵消食品中的異味和油膩 ， 為佐餐調味之佳品 。
【桂林特產有哪些值得帶 有哪些好吃的特產】4、桂林桂花酒 。釀造歷史悠久，現有桂林牌和吳剛牌兩種 。桂林牌桂花酒色澤淺黃、桂花香味突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久；常飲可健脾胃、助消化、活血益氣 ， 吳剛牌桂花酒酒質清澈透亮、口感醇和爽凈，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠長 。

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