
【胡椒豬肚雞煲湯有什么功效作用 胡椒豬肚雞煲】1、食材:豬肚1個(gè)、雞1只、雞湯3000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大蔥50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鮮筍200克、水發(fā)木耳150克、粉絲200克 。
2、豬肚洗凈 , 以滾水氽水5分鐘 , 撈出刮去肚邊的白膜后,再洗凈切條 , 備用 。
3、雞斬件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大蔥切段,指天椒去蒂,子姜切絲 , 粉絲浸軟,備用 。
4、將豬肚連白胡椒加入雞湯煮約1小時(shí) 。
5、另起油鍋,將酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜片及大蔥一起炒香,灒入酒 。
6、放入豬肚,加入鮮筍及水發(fā)木耳,最后落雞件煮熟,加粉絲即成 。
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