1、用高壓鍋燉雞腿一般上汽后煮10-15分鐘左右即可軟爛，如果是用普通的燉鍋基本上等湯汁開了燉20分鐘左右即可，但如果是那種老母雞的雞腿所需時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些 。
2、爛 。吃飼料的雞 ， 燉的時(shí)間要長(zhǎng)一些，大約要25分鐘到30分鐘，如果是母雞的話 ， 燉的時(shí)間更長(zhǎng)，一般用高壓鍋燉，或平鍋要燉45分鐘左右 。
3、燉雞時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬也可以使雞肉爛得快一些 。這樣的做法大約要用20分鐘就可以燉熟燉的脫骨 。
【用高壓鍋燉大雞腿需要多長(zhǎng)時(shí)間 高壓鍋燉雞腿一般需要多長(zhǎng)時(shí)間】4、雞腿燉的時(shí)間還與做法有關(guān)，一般選用啤酒燉雞，時(shí)間要短一些，啤酒中的酶受熱分解 ， 可以使肌肉燉爛 。

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