1、紫蘇適量、面粉250克、溫水150克、鹽適量、油適量、糖少量 。
2、將紫蘇清洗干凈，瀝干水分切碎備用 。
3、和面，面粉加少量鹽，和的稍微軟一點 。揉成光滑的面團，醒發10分鐘 。醒發之后，面團分成同等大小的劑子 。
4、將劑子搟成薄薄的單餅，抹上少許油撒上少許鹽，將紫蘇撒上，包起來搟成餅狀 。搟的過程中，不能用太大力氣，容易是把餅搟破 。
5、將平底鍋預熱，加入少許油 。
6、將餅放入鍋中，中火慢烙，周邊鼓起來就可以翻面 。
7、烙制兩面金黃即可出鍋 。
【紫蘇餅怎么做的 紫蘇餅的做法】8、將烙好的餅，一張壓一張，這樣餅于餅之間可以傳遞余溫，讓餅熟的更透徹 。

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