羽衣甘藍具有新穎別致的外形和絢麗多彩的顏色，往往成為花壇裝飾中亮眼的存在 。此外，它還具有較高的營養價值 。
羽衣甘藍的觀賞價值
羽衣甘藍是盆栽觀葉的佳品，它的葉片形態美觀，葉色絢麗如花 ， 有淡紅、紫紅、白、黃等，極為鮮艷，特別是中心的顏色更為豐富 ， 形如牡丹 ， 層層疊疊，且具有較長的觀賞期，觀賞價值較高，是花壇布置的重要材料，能達到較好的審美效果 ， 常見于公園、街道、花壇 ， 用羽衣甘藍裝飾組成各種美麗的圖案，新穎亮眼 。同時，目前歐美以及日本還將部分觀賞羽衣甘藍品種用于鮮切花銷售 。

羽衣甘藍的營養價值
除了觀賞效果，羽衣甘藍還富含豐富的營養，被譽為對人體身體最好的蔬菜之一 。羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質 ， 特別是鈣、鐵、鉀含量很高，是普通甘藍的三倍以上，多食用羽衣甘藍可以有效補鈣，并且羽衣甘藍的維生素C含量極高，是治療兒童夜盲癥首選蔬菜 。
【羽衣甘藍的功效和作用】

此外，羽衣甘藍的熱量較低 ， 是健美減肥的理想食品 。作為食材，有多種烹調方式，可以炒食、涼拌、做湯等，在西餐中多用來配合其他蔬菜制成沙拉食用 。

猜你喜歡

• 羽衣甘藍可以吃嗎
• 甘蔗的養殖方法
• 甘露子的功效和作用
• 花木藍的養殖方法
• 樹莓的功效和作用
• 鳳眼藍的功效與價值
• 花木藍的功效與作用
• 甘蔗什么時候成熟，什么時候種
• 甘蔗怎么種，幾月份種植
• 種植技術介紹 甘蔗怎么種植