端午節(jié)到了，花友們有在家包粽子嗎？說起粽子，你知道都有哪些葉子可以粽葉嗎？今天花花就給大家介紹一下用什么葉子包的粽子又香又好吃！
哪些葉子可以用來包粽子？
1、蘆葦葉【外婆用它包粽子，滿樓飄香，連吃10天都不膩！】蘆葦葉 ， 當(dāng)之無愧的粽葉之王 ， 北方人都愛用這個(gè)，包出來的粽子清香軟糯 。蘆葦葉既可以一次性使用，也可以洗干凈后再重復(fù)使用 。

2、箬竹葉箬竹葉是一種闊葉竹的葉子，顏色深綠，帶有獨(dú)特的竹香味 ， 南方人用的比較多 。箬竹葉不僅能包粽子 ， 還能鋪在籠屜上蒸年糕、蒸糯米飯 。

3、荷葉荷葉經(jīng)常被用來包裹食材，如荷葉糯米雞、荷葉粉蒸肉、荷葉排骨等，用來包粽子就不奇怪了，就是有個(gè)缺點(diǎn) ， 葉片脆，包的時(shí)候容易破 。

4、芭蕉葉廣西、云南、海南等地，甚至越南一帶的人都用芭蕉葉包粽子 。葉片寬大 ， 有韌性，洗凈切割后，包出的粽子四四方方的 。

5、玉米苞葉估計(jì)很多人不知道，玉米苞葉也可以包粽子，略透明的葉子 ， 柔軟又有韌性，包出的粽子，色澤黃潤，還帶點(diǎn)玉米的甜香 。

6、竹筍皮在寧波、常州、四川等南方一帶，不少人喜歡用竹筍皮包粽子 ， 因外皮分布著很多褐色斑點(diǎn)，被網(wǎng)友戲稱為“豹紋棕” 。

南北粽子怎么包？
北方四角粽

1、特色
北方的粽子，個(gè)頭不大，斜四角形 ， 口感以甜味為主，餡里放紅棗、豆沙及果脯蜜餞等 。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸好后直接蘸白糖吃 。
2、做法
把2片粽葉疊在一起，卷成圓錐形，放好餡料后，將上部的粽葉向下折 ， 完全蓋住粽子，再用線繩捆綁結(jié)實(shí)就可以上鍋蒸啦！
南方四角粽

1、特色
南方的粽子一般以咸味為主，餡料很豐富，有腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等 。
2、做法
先把大片的粽葉對(duì)折 ， 將雙層的下邊折上去用手壓實(shí)，再打開后填入餡料，最后把多余的葉子折過來，完全蓋住后捆綁、上鍋 。
三角粽

1、特色
三角粽南北方都有，可甜可咸，淡黃、叉燒、蜜棗都可以做餡料 。三角粽形狀扁平，用料少看著還大，一般買來的粽子都是這種的 。
2、做法
直接把寬大的葉片卷成圓錐形，填入餡料后，把上部的葉片折下來，順著三角形的兩邊蓋嚴(yán)實(shí) ， 再捆綁好就行了 。
花友們，你喜歡吃哪種口味的粽子？
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