銀杏果，俗稱為“白生果” 。具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等功效和作用 。銀杏果食用時，一定堅持兩個原則：熟食和少食 。銀杏果一般可以炒成干果作為零食吃，也可以煮熟食用 。銀杏果還可以入菜、煲湯熬粥、制成湯圓餡食用等等 。新鮮的銀杏果一斤大概是3-6元，干銀杏果一斤的價錢在10-50元左右 。
一、基本介紹
銀杏果，俗稱為“白生果” 。它含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種營養元素和微量元素 。具有止咳、平喘、降肺、增加血流量等功效和作用 。銀杏果的果期在7-10月份 ， 果實形狀橢圓形后至近球形，成熟時顏色為淡黃色或橙黃色，

二、銀杏果怎么吃
1.干果炒著吃：首先，準備帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒熟 ， 去殼食用即可 。如果家里有烤箱，可以用烤箱烤著吃 ， 用高火烤銀杏果15-20分鐘之后，取出降溫以后，去掉外殼及種芽，即可食用 。
2.煮著吃：銀杏果還可以煮著吃 。煮的時候，時間最好久一些，將它煮熟煮透，可以減輕它的毒性 。食用時 ， 也要去掉它的外殼和種芽 。
3.煲湯熬粥：在煲湯熬粥的時候，可以放入一些銀杏果，一同煮熟調味 。
4.銀杏果湯圓：將銀杏果仁加入湯圓餡中食用，有“千秋長存”美好祝福 。

三、銀杏果多少錢一斤
銀杏果的價格比較便宜 。根據產地和品種的不同，它們的價錢會有所不同 。一般情況下，新鮮的銀杏果一斤大概是3-6元，干銀杏果一斤的價錢在10-50元左右 。
【銀杏果怎么吃，銀杏果多少錢一斤】

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