對慈禧吃飯很感興趣的小伙伴們，趣歷史小編帶來詳細的文章供大家參考 。
【慈禧吃飯到底有多奢侈 牌面和規矩分別是什么樣的】俗話說，天大地大，吃飯最大 。這句話放在慈禧太后的身上也是一樣的 ， 皇帝也要吃飯，最大的國家掌權者也要吃飯 。但是你能想象到他們吃飯的奢華程度嗎?他們吃的一頓飯可能是我們好幾個月吃得量 。今天就和小編一起來看一下慈禧太后吃飯到底有多么的奢華 。

曾經有一個自己太后特別寵愛的女官 ， 被恩許跟他一起吃飯 。雖然這個女人里也是非常的顯赫，從小在外國長大，但是這么大的排場，他還是第1次見 。究竟是多么大的排?。盟飧黽爛嫻娜碩枷諾攪耍裉煬禿托”嘁黃鵠純匆幌? ，他曾經說的慈禧太后的午餐到底是什么樣的?


首先要講的是一個特別奇怪的規矩 。現在的影視劇有不少的，開始注重符合中國的歷史，其中前陣子爆火的《延禧攻略》就非常注重清朝時期的歷史，有一段戲是說女主角和皇帝吃飯，他剛剛坐下皇帝就叫他站起來，因為在清朝的規矩你，所有的人不能和皇帝一樣，坐在一個地方吃飯，即便是皇后也只能站著，等到皇上吃完了他才能吃 。而且吃每道菜之前都要先讓人試吃一下 ， 或者拿銀針再試一下有沒有毒 。連吃個飯都要這么麻煩，但對普通人來說真的是要命的 。這樣變態的規矩，就讓人沒法接受 ， 幸虧沒有延續下來 。


而這樣的規矩在慈禧太后的吃飯時間也被運用得淋漓盡致 。這位女官在吃飯的時候被要求站著吃 。慈禧太后對他說，這已經是對他最大的恩典了，因為就算是皇帝皇后來了也必須站著吃 。可見慈禧太后當時的權力是有多高多大 ， 居然凌駕在皇帝之上 。但是吃，站著吃飯怎么能會吃得舒坦呢?站著的高度本來就與桌子的高度不一樣 ， 夾菜的時候很容易會掉在桌子上，這樣一來對慈禧太后就是一種不尊敬，這可是要掉腦袋的呀 。


如果不吃的話 ， 一會讓他不高興，說是恩賜不如說是讓他去受罪 。所以說在飯桌上的時候，這邊是慈禧太后，讓他多吃一點，他都不敢多吃 。生怕自己一個不小心出了什么差錯，而且如果真的去用心品嘗這些菜的話，難免會漏聽了慈禧太后說的話，這樣一來又是一條大不敬的罪，安在誰的頭上誰也受不了呀 。
第2個排面大嗎?就是這些太湖吃的菜真的是太多了，并不說是他的胃口特別大而是御膳房等等準備了150道菜 。就單單是豬肉這一樣 ， 食材就做了10多道不同樣式的菜 。可見吃這一頓飯是多么的奢華 。這其中想必是用盡了許多的山珍海味 。而且聽說慈禧太后并不喜歡吃什么蔬菜，是一個特別愛吃肉的人 。都知道，很多動物身上的肉，做不好的話，都有一些特殊的氣味，有的時候為了做出一塊口感好，味道好的肉來，會浪費到許多的食材，這樣一來又浪費了一大半的食材，雖然上到桌面上的菜已經夠多 ， 有150道了，但是你知道私底下浪費的食材有多少嗎?其實遠遠要多于在桌面上的 。


第3個就是他的精細程度 。據說每一個太監都要用木頭盒子裝著做的菜盛到桌子上 ， 但是他們不能用自己的雙手把菜端到桌子上，還是讓幾個更加高等級的太監去做 ， 因為他沒有資格，這些碗都是統一印著明黃色的字體，大多數瘦來寓意讓慈禧太后長命百歲 。
你以為這樣就算完事了嗎?其實這里面的規矩還多得很，慈禧太后往往不會只吃幾樣菜 ， 而是每一樣只吃一口，絕對不帶重樣的，加上他又不喜歡吃南方的米飯之類的 ， 就需要廚房經常給他再做一些北方的面食，其實北方的面食一旦時間控制不好是非常影響口感的 ， 這對御膳房的人來說又是一項極大的挑戰 。


你以為等到吃完飯對不對?飯就結束了嗎?并不是得，等慈禧太后吃完飯之后吃了這么多的菜 ， 難道就這么浪費了嗎?當然不會的，接下來是皇帝和皇上還有一些女官來吃飯，也就是他們雖然在別人的眼里是高高在上的皇家子弟 ， 但其實也只能吃慈禧太后吃剩下的飯菜 。怪不得在慈禧太后的統治之下，有那么多的皇帝都是短命鬼，就是因為在吃飯上都沒有一點人權，經常吃一些冷菜剩菜 ， 身體當然會不好 。

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