近日 ， 故宮角樓餐廳推出年夜飯，從小年夜持續至元宵節，每桌6688元，而且每天只供應三桌，已經全部訂滿 。故宮年夜飯這么貴卻如此火爆 ， 是因為大家吃的是一種稀缺感 。目前年夜飯菜單還沒出來，不知道跟皇家御膳有無區別 ， 那我們就先來看看乾隆皇帝年夜飯都吃些什么 。

除夕早晨，乾隆起床后，宮女會先端來早點——餃子，一般會是四個或者六個，多的話就是十二個，餃子一般是豬肉菠菜陷兒或豬肉馬齒莧餡兒 。這個餃子里面也會包錢，如果是四個餃子的話，會有兩個里面有錢，乾隆至少會吃三個，吃的錢就預示著一年吉利 。
而年夜飯要在下午四點舉行，實際上，在中午12點就開始擺桌布置涼菜、點心了 。晚宴擺在保和殿或干清宮，皇帝一人一桌，桌子是“金龍大宴桌”，桌邊圍上黃金繡的桌圍子 。大宴桌與皇帝的“寶座”之間設一“長幾”，菜點都擺在大宴桌上，皇帝吃時再由人取到長幾上 。
大宴桌上的菜點由外到里分成八路，有各式葷素甜咸點心，有冷膳，有熱膳 ， 共六十三品，還有兩副雕漆果盒 ， 四座蘇糕、鮑螺等果品、面食 。各種膳點在餐桌上的位置，彼此間的距離也都有尺寸要求 。


大菜之外有果鐘八品，及奶子、小點心、爐食、敖爾布哈、鴨子餡包子、米面點心等小吃分東西排列，其中“敖爾布哈”系一種滿族油炸的面食 ， 還有四品南北小菜 。妃嬪的菜品則按等級高低分配，不過也是極為豐盛 。
膳品準備就緒之后 ， 大家就各就各位了，皇后、皇貴妃、貴妃、妃、嬪等盛裝就位 ， 在鼓樂伴奏下，皇帝閃亮登場入宴，妃子們一一并向皇帝行拜禮，然后入座進膳 。就坐之后 ， 太監用對盒給皇帝送燕窩紅白鴨子腰湯、燕窩鴨腰湯和鴨子豆腐湯 。太監們給嬪妃們送羊肉臥蛋粉湯 。對盒里還有粳米膳 。
然后，皇帝與后妃們開始欣賞承應宴戲 。一邊欣賞演出 ， 一邊吃喝，承應宴戲演出結束后，后妃們出座謝宴，行跪拜禮 。最后，內侍太監高聲喊一句“宴畢”，皇帝起座回殿，皇后等也各回本宮，宴會便告結束 。
近日故宮專家表示，因為現代物質的極大豐富 ， 每個人吃的食材的廣泛性，都超過了過去皇帝的水平，也就是說我們吃的比皇帝還要好，你是不是突然挺直了腰板呢!
【為何說現在人吃的比古代的皇帝還好呢？】

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