還不知道：古人養豬的讀者，下面趣歷史小編就為大家帶來詳細介紹，接著往下看吧~
無“豕”不成家 。豬和人的生活緊密相連，換句話說，沒有豬就沒有家庭、就沒有人生(少數民族除外) 。
考古發現證明，新石器時代，老百姓已經有飼養家畜的習慣，河姆渡文化遺存中發現的陶豬很有特點，豬吻突出，四肢短小，逼真形象 。到了秦漢時代，豬已經成為社會地位、身份、財富的象征 。尤其是在西漢景帝劉啟的漢陽陵外葬坑 ， 發現了包括陶豬在內的大量陶制家畜 。陶豬體肥膘厚，憨態可掬 。用陶豬叢葬 ， 是西漢“視死如生”觀念的寫照 ?；实凵跋碛械臉s華富貴，死后也要擁有 。
“小豕拱爬大豕眠，凡塵萬事食為天 。家肥屋潤丁財旺，六畜排行我最前 。”豬顯然是生活中不可或缺的動物了 。
而從馴化野豬到飼養家豬，古人是怎樣養豬的呢?
遠古時代 ， 先民以打獵為生，野豬是果腹的重要食物 。然而，獵殺回來的野豬入不敷出，圈養野豬成了當務之急，也成了生活必須 。
野豬以食草為主，飼養成本低下 。圈養野豬很快流行開來 。然而，以食用為主的養豬行為很快遇到了新問題 。“豕曰剛鬣”，野豬毛長皮厚，牙齒鋒利，生長期短 ， 繁殖快 。
如何破解野豬馴化問題?
商周時代開始對豬進行閹割，是馴養野豬的關鍵性突破 。果然，《易經》中說 ， “豶豕之牙，吉 ?！币馑际歉盍诵云鞯呢i溫順多了 。《禮記》中記載“豚日腯肥”，野豬被閹割后，長得臀圓膘肥 。
技術革新是提升生產力的關鍵 。
商周之后，家養豬成為時尚 。在《詩經·小雅》中，“有豕白蹢 ， 烝涉波矣”，意思是白蹄子的野豬淌水過河 。而到了公劉時代，則“執豕于牢，酌之用匏”，意思是宰殺圈里的家豬做成佳肴美味 ， 用瓢酌滿美酒進行慶賀 。
養豬逐漸成為日常生活 。馬要單放，豬要圈養 。為了提升養豬效率，西漢時代養豬方式由放牧散養向圈養轉化 。多年來 ， 我們在多個西漢墓葬中出土了陶豬圈 。圈養既積肥，又高效 。
在實踐中 ， 漢代老百姓發現豬種非常關鍵 。在方以智所的《物理小識》中提到：“短項無柔毛者良，一廂有三牙者難留 。”種子的好壞直接影響圈養效果，老百姓開始優育優養 。
【從馴化野豬到飼養家豬 古人養豬又是怎么養的】實踐是最好的老師，如何養豬?如何養好豬?東漢以后 ， 三國魏晉時代，圈養技術日益成熟 。那時候，人們已經認識到圈不厭小 ， 圈小肥疾;處不厭穢 ， 泥穢的避暑 。已經掌握因為季節不同 ， 如何更好地把散養與圈養結合起來，已經注意到穹冬春初的糟糠飼養和春夏草生的放牧 。
這時候的養豬技術一直影響到后世 。
到了唐代，養豬甚至成為一種田園牧歌式的生活 。詩人王績羨慕阮籍、嵇康式的率性生活，禁不住慨嘆“相逢一醉飽 ， 獨坐數行書 。小池聊養鶴，閑田且牧豬 ?！?《田家三首》)是呀，看著豬在大自然中悠然自得的樣子，人生的況味禁不住涌上心頭 。
在唐代，養豬成為老百姓的日常生活，有人還因此過上了幸福生活 。其中，洪州因豬致富，所以稱豬為“烏金” 。百姓養豬，朝廷也設立養豬?。?存欄數量達到了數千頭 。這時候，養豬已經形成了產業 。
到了宋代，養豬產業鏈條不斷延伸，出現了集群化養豬的苗頭 。“唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬頭者 。”《東京夢華錄》中記載，光是保障首都開封的豬肉，每天達到一萬頭之多 。
宋代是一個文化繁榮的時代，豬的深加工也由這時候開始 ?！墩糌i肉詩》(宋代蜀寺僧)詳細描述了豬肉燒法 ， “嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗 。蒸處已將蕉葉裹，熟時兼用杏漿澆……”人和嘴沒有仇，民以食為天呀 。蘇東坡輾轉各地 ， 見多識廣，遍償美食，尤其喜歡吃豬肉，他提出了文火少水慢煮的基本做法，發明了流傳甚廣的“東坡肉” 。
元代倡導農桑 ， 養豬很是普及，浮萍水藻已經作為養豬飼料 。那時候，牛、羊、豬等在江浙一帶很是常見 。
有意思的是，豬在明代遭受了一次無法回避的劫難 。“朱”“豬”同音，皇帝不愿意了 。明武宗朱厚照正德十四年，朝廷下令不得養豬，違者一律充軍 。一時間，殺的殺，賣的賣，棄的棄 ， 豬差點絕種 。好在有人挖出地穴偷偷飼養，才給豬留下了香火 。
清代結束了人和豬的仇冤，養豬一直成為生活的一部分 。
豬，滋養了身體 ， “天子食太牢，牛羊豕三牲俱全”(《國語》);豬，頤養了精神，“小弟聞姊來，磨刀霍霍向豬羊”(《木蘭詩》) 。豬，被人贊揚 ， “喜怒哀樂不形神”等等 。
養豬還真是歷史悠久 。
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