大宋的真實生活揭秘：外賣、娛樂應有盡有 _生活百科

當我們說起宋朝來，最先想到的是什么?
許多人的第一反應，大約就是連年的割地賠款、靖康之恥、偏居一隅、風波亭、崖山之后無中國......看上去一無是處，活該被打倒在地，再踏上一萬只腳。
然而，生活在這樣一個時代，真的是老百姓的悲哀嗎?
明代的藏書家郎瑛曾經這樣說：現在我們國家統一，也沒有向外邦賠款，為什么有錢人這么少呢?"一邑之間，千金之家，不過一二"，比宋朝差遠啦!
在軍事成就上，宋朝和明朝相比就是個弟弟，但為什么明朝的人會有這樣的感慨呢?
實際上，許多人都忽略了這樣一個事實：在歷史上，國家軍力強盛、見誰滅誰和百姓生活幸福往往不是一回事。
論能打，歷史上的各位皇帝恐怕很少有人是隋煬帝楊廣的對手。蕩平吐谷渾、三征高句麗、攻取交趾、林邑、琉球、伊吾等國......短短數年就將隋朝疆域擴展至前所未有的地步，國威不可謂不盛。
但百姓的生活又是什么樣呢?
《資治通鑒》記載，隋文帝開皇年間，全國"戶八百七十萬"，而到隋朝末年卻只余下二百余萬戶。人口銳減到這種程度，估計老百姓很難有幸福感。
被后人所羨慕的宋朝百姓，他們所過的是一種什么樣的生活呢?
"吃貨"遍地的大宋朝
古人云："民以食為天"，吃飽飯是老百姓的頭等大事。而在宋朝，這種需求更進一步，如何吃得花樣百出，成為了延續宋朝始終的流行風尚。
歷史上，凡是社會風尚的形成，基本都是從上而下、層層效仿而來。宋朝人愛吃，與朝堂中充斥著眾多"吃貨"自然是分不開的。
根據《邵氏聞見后錄》、《西臺集》等宋朝當時的資料記載，在宋朝的皇宮中，隨隨便便的一頓飯，規格也大的嚇人：皇帝每天吃飯，"傳膳百品"算是毛毛雨，有時晚上來個加餐，各種菜肴、點心、瓜果加起來，甚至不下千數。

平時就這么鋪張，皇宮搞起宴會來更是浪費。
宋仁宗算是北宋皇帝中比較收斂的一位，然而舉辦一次"內宴" ，僅一份螃蟹就花去了兩萬八千文錢。等到宋徽宗即位后，在宴會花銷上更加登峰造極：政和二年(1112年)，宋徽宗宴請蔡京等9位大臣，居然整出一頓"海鮮宴"，"出螺蛤蝦鱖白，南海瓊枝、東陵玉蕊與海物惟錯" 。
在沒有生鮮快遞的宋朝，能夠擺出這樣的宴席，所花費的人力、物力肯定是天文數字了。
皇帝帶頭，百官自然也不能落后。宋真宗時期的名相呂蒙正熱愛雞舌頭，天天都得來上一頓雞舌湯，雞毛在家里堆成山。
他的侄子呂夷簡更牛，當時淮水中所產的白魚是個稀罕物，皇宮里也是難得一見，而他夫人在一次走親戚時，居然送出十筐白魚當禮物，令人瞠目;至于蔡京、秦檜等"奸相"，那就更是奢靡無度、難以形容了。
在上層社會的帶動下，各種各樣的美食也開始在市井中流行開來。在首都東京(河南開封)，諸如川飯店、南食店、分茶店等經營各地風味菜品的飯店四處可見，就算你懶得出門，也可以差人到飯店去叫"外賣"，用不了多長時間，飯店就會派伙計送餐上門，相當方便。
到了南宋時期，許多出名的飯店、小吃已經形成了自己的品牌，例如李婆婆雜菜羹、戈家甜食、賀四酪面等等，不僅面對普羅大眾，還成功逆襲，打入了宮廷市場。
宋高宗就相當喜歡市井小吃，常常在宮里叫外賣，"喧喚市食" ，可能在他看來，吃吃這些民間食物，就算是深入到人民群眾當中，與民同樂了吧。
宋朝城里人真會玩
光有美食還算不得什么，宋朝人充分發揮自身創造力，在"玩"上也達到了一個新高度。
我們都知道，想要玩的好，酒是不可或缺的元素。一旦喝暈了，玩起來才能更加放松和自如。
然而，酒在中國古代的地位相當特殊，由于釀酒要消耗大量的糧食，所以，在農業不發達的時代或是遇到天災時，朝廷經常會頒布禁酒令，達到節省糧食的目的。
從周朝起，歷代都曾經實施禁酒，例如北魏文成帝時，曾經下令對釀酒、賣酒、飲酒的人一律砍頭，嚴格程度算得上歷朝之最，如果李白生在這個時代，估計得活活憋死。
但在宋朝，禁酒是不存在的，不但不禁酒，還積極推廣私人造酒，從北宋起，許多大飯店，例如東京的仁和樓、遇仙樓等，就從官府購買酒曲自己釀酒，多余的酒還能夠批發給小店，是真正的產、銷一條龍。

現代人喝酒喝多了，愛去洗浴中心泡個澡，宋朝人也有這習慣。當時，宋朝的公共浴室隨處可見，許多大酒店還干脆自建浴池，服務相當周到。
吃喝玩樂之余，宋朝的坊間就有了為數眾多的"奢侈品商店"，供當時的達官貴人進行消費。朝鮮的文具、日本的扇子、越南的香料、以及宋朝自產的陶瓷和絲綢，在這些商店里都能見到，雖然價格不菲，依然受人追捧。
【大宋的真實生活揭秘：外賣、娛樂應有盡有】在城市里呆膩了，自然想要出去游山玩水。
根據《夢梁錄》記載，南宋時期， "臨安風俗，四時奢侈，賞玩殆無虛日" 。除了臨安人之外，四川人也是當時旅游團的主力之一，《宋史》中記載，四川人"所獲多為遨游之費，踏青、藥市之集尤盛焉，動至連月"——掙的錢大部分都花在旅游上，看來四川人愛玩的基因，從宋朝時就有了。
既然出門旅游，交通工具自然就成為了必需品。當時，許多達官貴人家都備有"私家車" ，其中最牛X的名為"細車"，每輛車配15頭驢，由5、6個車夫同時駕駛，速度飛快，"其震蕩如逆風、上下波濤間"，基本等于古代版的蘭博基尼。
有吃有玩，沒事還能買買買、旅旅游，宋朝百姓的生活受人羨慕也就不奇怪了。
宋朝人的底氣從哪來?
雖然宋朝的城市生活看上去很美，但有人肯定要問，這樣一個"消費"社會，老百姓的底氣到底從哪來?
我們都知道，美國人之所以消費能力強，是因為具有相當龐大的中產階級群體。而在宋朝時期，也存在數量眾多的中產階級——富民。
所謂"富民" ，不僅包括鄉村中的大小地主，也包括城市中從事手工業、商業的普通人。由于宋朝不限制土地兼并，大大小小的地主相當普遍，失去土地的普通百姓一部分成為佃戶，另一部分有一技之長的人就涌入城市，從"農民工"做起，逐步在城市扎根，成為了真正的"市民"，給宋朝城市的繁榮打下了牢固的基礎。
宋真宗年間，宰相王旦曾經上書："兼并之民，徭役不及，坐取厚利，京城資產，百萬者至多，十萬而上，比比皆是。"有如此多的富戶，自然有消費的本錢，而許多為他們服務的"打工仔"，"每日所得亦有百錢"，養家糊口、維持溫飽不成問題。
除此之外，宋朝還非常重視社會福利。
宋哲宗元符年間，朝廷頒布"居養法"，對鰥寡孤獨以及生活貧乏的窮人， "知州、通判、縣令，佐驗實，官為居養之，疾病者仍給醫藥";"道路遇寒僵仆之人及無衣丐者，許送近便居養院，給錢米救濟";"孤貧小兒可教者，令如小學聽讀......遺棄小兒雇人乳，仍聽宮觀寺院養為童行"——從小到老，全方位覆蓋，不僅管吃管住，還管治病和教育，稱得上中國歷史上福利社會的典范。
在朝廷的帶動下，許多達官貴人也樂于開展慈善事業，不僅向朝廷設立的"居養院"捐錢捐物，還資助家庭貧困的學子讀書，形成了樂善好施的社會風氣。
可見，在宋朝當一名乞丐，不見得比其他朝代的普通百姓活的差。
有這樣的社會保障，使得宋朝的社會空前穩定。據記載，在兩宋三百一十九年的歷史中，雖然前后發生了四百余起農民起義，但絕大多數是小打小鬧，從未出現像唐末黃巢、李自成、太平天國這種動搖帝國基礎的起義，其中規模最大的方臘起義，也不過持續了一年多的時間，不得不說，這是與宋朝相對健全的社會福利制度分不開的。
由此看來，雖然宋朝"外戰外行"，但在國家治理水平上，還是要比后來的元、明兩朝不知高到哪里去了。

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大宋的真實生活揭秘：外賣、娛樂應有盡有

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