很多人都不了解古代廚師 ， 接下來跟著趣歷史小編一起欣賞 。
如果你穿越回了古代，一沒關系，二沒學問 。還想進宮謀求一口飯吃，不過這時候你既沒有高大魁梧的身材能夠充當侍衛，也不想失去傳宗接代的能力 。畢竟萬一穿越回來了呢?可是你既不能預言大清朝亡了，畢竟這可是殺頭的 。也沒有錢做生意 ， 只能白手起家 。那么這時候你應該怎么辦呢?

如果你會做菜，那么最好的方法就是憑借這時候還沒發明出來的各種菜品進宮當御廚 。畢竟比起外面，進宮也算是待遇優厚，吃喝不愁的了 。而且御廚跟侍衛一樣，并不需要凈身 。那么同樣都是進宮，為什么御廚就不用凈身呢?就不怕廚子們跟宮女有個什么非分之想?


這要從太監這個職位說起 。太監原本是一種官職的稱呼 ， 原本的意思就是指在有幸能夠伺候皇上的人 。不過由于太監還要出入后宮 ， 并且甚至有時候還要服侍皇上那些一年都見不上一次的妃子們，所以就需要受過宮刑才能堪當此任 。不過宮刑的源頭，還要從秦始皇說起 。


秦始皇的母親是趙姬，而有這么個假太監，叫嫪毐 。這個人應該是古往今來吃軟飯吃到如此地步的第一個人，通過順利俘獲了趙姬的芳心，不僅讓秦始皇的母親給自己生下了兩個兒子 ， 甚至造反的時候 ， 趙姬都甘愿為了他跟自己的親兒子嬴政對立 。
于是，從此往后，為了防止這些假太監蠱惑那些后宮被冷落的嬪妃 ， 導致自己的后院失火 。也能讓太監們的選拔工作更加模式化，這樣以后后宮有什么差錯，排查起來也比較方便 。畢竟后宮佳麗三千，就算皇帝不去臨幸，那也是皇帝的女人 。有時候一些臟活累活也不能都讓宮女去干 。后宮需要男人 ， 但是又不需要那些能夠傳宗接代 ， 對后宮佳麗有想法的男人 。所以，宮刑就在這個情況下被發明了出來 。


那么為什么御廚不用呢?首先御廚本身雖然也是伺候人的 ， 但是基本上大部分時間都呆在御膳房里面 。基本上后宮是去不到的 。御廚們的工作有嚴格的規章制度，不僅要穿制服，但凡有個事兒還要提前一天打報告 。其目的不是防止御廚們與宮女或者妃子們有什么來往，是怕那些名貴的食材被御廚拿出去賣掉 。


侍衛們實際上平時也是無法進入后宮的 。電視劇里面這一點也算比較還原，不過大多數能夠擔任皇宮侍衛的，都不是普通人 。必須都是原本軍隊中的佼佼者 ， 或者是皇親國戚 ， 才有機會在宮里當差 。不過御廚嘛就要求比較低，只要你廚藝過得去，沒有犯罪記錄，并且品行良好，就能進宮當御廚 。而且當御廚之后，不僅收入有保障，逢年過節還有過節錢 ， 皇上的賞賜，以及名貴的食材給皇上做完飯剩下的御廚們都能吃 。所以說，如果能夠穿越到古代，你的廚藝過得去 ， 不妨就試著當一名御廚 。至少吃得好，賺的也不少 。
【同樣都是進宮工作 廚師為何不用凈身】

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