武漢人很重視早產，有很多種招數 。其中有熱干面、牛肉面、三鮮豆皮、重油蒸餃等 。今天就給大家講講武漢的另一個特色小吃，三鮮豆皮；
【武漢特色小吃培訓創業,創業大學培訓課程】三鮮豆皮是武漢的一種特色小吃 ， 由綠豆沙、雞蛋、糯米、肉丁、乾子、竹筍丁等制成 。其制造技術和方法也類似 。但是因為細節的不同 ， 每家豆皮店都有自己的特色，武漢好吃的豆皮店太多了，大到無法一一品嘗 。我只能告訴你我吃過最喜歡的七家餐廳 ， 以及它們的分布 。
還是那句話，每個人的口味和飲食習慣都不一樣 。所以 ， 下面我推薦的七家餐廳，可能有你最喜歡的，也可能有你最不喜歡的，但都沒關系 。這些豆皮餐廳都有一個統一的特點 。每天都有大量食客光顧，排長隊在所難免 。當然我還是想說說我最喜歡的幾個 。
從豆皮傳承的角度來說，在我的主觀感覺中 ， 老桐城的豆皮是各方面最均衡的 。糯米不粘牙 ， 口感軟糯，同時不油膩，價格合適，分量也不算多 。吃了之后回味無窮，但不代表其他豆皮館做的豆皮不好吃，應該有自己的特色 。
以橋口武勝路的無名豆皮為例 。開在一個居民區 。沒有招牌 。顧客都是周邊的街坊，但還是很好吃 ， 價格也很平易近人 。我喜歡它的原因是它很好吃 ， 而且價格很經濟 。
武漢不僅僅是熱干面 ， 這七種好吃的三鮮豆皮我們都可以知道 。春節在即 ， 又是一個長假 。除了走親訪友，還能吃到好吃的 ， 也不知道這些豆皮店春節什么時候開門 。但是，帶家人出去，一起吃點好吃的，永遠是我們人生中最有意義的事情 。
00-1010武漢“最貴”豆皮，武漢大叔賣高價豆皮，57元說賺不到錢混日子；
今天過早的江湖，可能真的就是這樣 。便宜的沒人吃，貴的上班族吃 。他家賣的豆皮不是傳統豆皮的味道 。因為各種蝎子的加入 ， 直接把天價賣了10倍 。當然這些肉蝎子也是真的，分量很大 。
據老板說，他房間的豆皮一鍋有6個雞蛋，4個洋雞蛋加2個土雞蛋調色 ， 綠豆加大米做的面糊，一鍋只有6份豆皮，兩個大鍋 ， 一個鍋專門煎餃，一個鍋專門做豆皮 ， 豆皮的味道不是傳統豆皮的味道，因為加了雞蛋 ， 味道很軟，有點像雞蛋餅；
最多的時候一天能賣出三四百本 。普通的三鮮豆皮，也就是12元錢不加肉末，加了不同的肉末就不一樣了 。比如牛肉蝦仁33元，牛肉鱔魚33元，腰花肉絲24元，這些肉末都會買，也就是招牌上的全家福，57元一份 。
他家的豆皮和1點的感覺差不多 。豆皮上蓋著做好的餃子 。不像傳統的豆皮，只有一個面團 。他家豆皮里的糯米完全被面皮包裹，蛋皮還很軟，和我們去的其他家的豆皮不一樣，又薄又脆 。
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