最近很多人買菜都是集中采購，不管是肉還是菜都會買的比較多，肉類可以放冰箱里冷凍保鮮，一些新鮮蔬菜類反而不容易長期儲存 。
尤其是蔥、蒜等這些辛香的輔料，因為每次做菜用量小 ， 買的多 。需要掌握一些儲存的技巧，否則枯萎、變空、發芽甚至發霉等情況都有可能發生，浪費食材 。今天來分享保存大蔥的3種好辦法，都管用還簡單方便 。
【今天終于知道了 大蔥的保存方法有幾種】老人們常說“大蔥不怕凍，就怕動”，儲存大蔥應在低溫、陰涼的地方儲存，吃的時候拿一根不要亂翻動，就可以保存很長時間 。具體方法如下 。
大蔥的保存方法

1、晾曬儲存法
新鮮大蔥買來以后，根須和葉子都別動，有的葉子腐爛或者殘破了就剪掉不要，然后解開捆，分散開在太陽底下晾曬半天，把表面的水分都晾曬干凈，這樣蔥就不容易腐爛變質了 。
存儲的時候，要保持干燥、陰涼、低溫的環境 。北方直接放在陽臺或者院子里，晾曬過的大蔥放在紙箱或者報紙上 。保持干燥，大蔥雖然不怕冷，但也不能長期在冰點以下 。
結冰了會破壞大蔥的結構，解凍后會變軟變質 。這樣保存的大蔥是最常規的，放大半個月大蔥是不會空心干枯的 。



2、土埋保存法
家里有花盆或小菜園的，可以直接將大蔥的根須埋在土里 。大約10厘米左右，土要濕潤一些，模擬大蔥的生長環境 。吃的時候隨時拔出來一顆，這樣可以保存幾個月之久大蔥也非常新鮮 。
3、冰箱保存法
冰箱保存大蔥需要將大蔥晾曬干凈，表面不能有水 。然后將大蔥切成幾段后，用保鮮膜包裹住，放在冰箱的保鮮層里，這樣使用的時候也很方便 。而且可以保證大蔥的新鮮，幾個星期也不會空心不會干枯 。



【總結】
大蔥的保存方法有3種，分別是晾曬儲存法、土埋保存法、冰箱保存法 。可以將沒有吃完的大蔥，放到冰箱的冷藏室進行保存 。
因為冰箱冷藏室的溫度是非常適合保存大蔥的，但是在保存之前，我們需要將大蔥處理干凈，不然如果是帶有泥土的大蔥，放入到冰箱里面保存的話，是非常容易污染冰箱里面的環境的 。

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