新鮮百合幾月份吃最好
每年8月份就是鮮百合上市的時候，這時的百合正是食用的最佳季節 。
百合富含蛋白質、還原糖、維生素C、果膠、鈣、鐵、磷等營養成分，食用百合有清肺潤肺，止咳平喘，靜心安神、美白潤膚的作用，這個季節常吃可以去燥熱，緩解壓力 ， 好處特別多 。
新鮮百合的吃法
鮮百合的做法特簡單，想要止咳去火 ， 可以用冰糖蒸百合 ， 也可以用百合燉雪梨，要想做菜吃可以用西芹炒百合、蝦仁炒百合、西藍花炒百合、蜜汁百合、南瓜蒸百合等等 。
而要跟大家分享的百合的做法，砂鍋生焗百合，做法非常簡單，口感卻讓人驚訝，又面又甜又糯，吃第一口會有微微的苦味，接著吃就好吃到停不下來 。
主要食材：百合3個 ， 洋蔥半個，大蒜1頭，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1小勺，胡椒粉1小勺 ， 食用油適量，蔥1根 。



【新鮮百合的正確吃法 新鮮百合幾月份吃最好吃】1、準備百合，洋蔥和大蒜 ， 本以為洋蔥、大蒜跟百合一起味道會很沖，沒想到更加突出了百合的鮮味，非常好吃 。
2、砂鍋刷上一層油，鋪上切好的洋蔥和大蒜粒，不要急于放百合 ， 蓋上蓋子先小火燜兩分鐘 ， 讓洋蔥、大蒜的香味散發出來 。
3、百合掰開清洗干凈 ， 瀝干水分倒入鍋中 ， 一勺生抽、一勺蠔油、一小勺白糖、一小勺胡椒粉攪拌均勻淋入鍋中，圍著鍋邊淋入少許食用油 。



4、蓋上鍋蓋繼續燜5分鐘 ， 不要擔心糊鍋，洋蔥會出少許水分 。
5、出鍋撒上蔥花，翻拌均勻就可以吃，口感非常面，糯糯的，帶有百合特有的清香和清甜 ， 清熱去火 。百合這種做法比西芹百合、蝦仁百合都要入味，喜歡的可以試試看 。
但百合性寒，風寒咳嗽、脾胃虛弱的人盡量少吃 。

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