四川南充出了名的6大特色美食，每1種都讓人垂涎欲滴，你都吃過嗎？
四川南充歷史久遠，文化底蘊深厚，資源豐厚，鐘靈毓秀 ， 有此得天獨厚的條件與優勢，南充旅游的發展迅猛向前，這里的美食特產也品種多樣 。
今天小編我就來分享四川南充出了名的6大特色美食，每1種都讓人垂涎欲滴，你都吃過嗎？一起來看看吧 。

1、鍋盔灌涼粉
鍋盔灌涼粉是四川南充出了名的特色小吃 。用炭爐烤制而成，金黃的鍋盔，芳香可口，獨具特色，好吃又健康，完全不會油膩，外皮非常的酥脆 。
從中劃開一道口子，再加上鮮香爽口的川北涼粉，外面鍋盔脆脆的，里面涼粉麻辣味，好吃又解饞 。



2、南充米粉
南充米粉是四川南充出了名的特色美食，已成為當地群眾的美食烙印，是地方飲食文化的核心代表 ， 米粉品種繁多，加上多種調料，精華就是嫩尖冬菜和紅油 。
再澆上羊肉 ， 鱔魚等澆頭，再配個油干，泡在粉湯里面 ， 太有滿足感了 。



3、營山涼面
營山涼面是南充市乃至四川省出了名的特色美食，涼面顏色金黃，色香味美，清新爽口 ， 涼面的紅油更是靈魂之筆，營山人熬制紅油最講究，還會佐以大頭菜和豆芽 。
味道又辣又香，非常獨特，營山人光是初一到初六之間就能吃掉三萬公斤涼面 ， 可見涼面對本地人是多么重要了 。



4、順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是南充乃至川北名特小吃之一 。早晨的南充是從一碗米粉開始的，南充人稱其為喝粉 ， 米粉細滑，羊肉湯味濃郁，再加兩個油干 ， 油干酥脆可口 。
即使涼了也極酥脆，泡在湯里稍韌，一嘴咬下去 ， 鮮美的湯汁和韌脆的口感在嘴里回味無窮，小編我有一次，一個中碗的羊肉粉陸續加了8個油干，吃得干干凈凈 。



5、白糖蒸饃
四川閬中的白糖蒸饃，是自然發酵而成的，只有麥香 ， 它沒有饅頭的堿澀味，也沒有面包的微酸味，又蓬松又結實，入口即化還特別甜 ， 回籠再蒸與鮮饃一樣，是四川人過年必備的年貨 。
每個蒸饃都有一個紅色印章，莫名很喜慶，寓意來年紅紅火火 ， 極具特色 。



6、川北涼粉
川北涼粉發源地在四川南充，原為農舍小食，距今已有90多年歷史，涼粉呈絞絲狀，是用鏇子旋出來的 ， 絲絲刮得很細，比粗的容易入味，吃起來也特別Q彈爽口 。
我們南充人沒有人不知道川北涼粉的，家家都愛，一碗涼粉承載南充人的味道，把它夾在鍋盔里更是一絕，你們吃過嗎？
【四川南充出名的特產美食小吃 南充特色美食排行榜】以上就是小編分享的四川南充出了名的6大特色美食 ， 每1種都讓人垂涎欲滴，你都吃過嗎？

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