清洗田螺，別只會放鹽 ， 切記多放2樣 ， 田螺不停吐沙 ， 吃著更放心！
今日立夏，這是夏天的第一個節(jié)氣，從今天開始也就意味著進入了夏天，溫度會變得越來越高，人們出門吃海鮮、吃燒烤、喝啤酒的季節(jié)又到了 。
大排檔上，除了燒烤、海鮮受歡迎之外，田螺、釘螺的銷量同樣不可小覷 。
雖然這些東西肉不多 ， 但是嗦起來很有滋味，尤其是田螺更受歡迎 。
然而外面的田螺，我總是不太敢吃，一方面是害怕品種不對，吃到寄生蟲很多的螺，再一個就是擔(dān)心他們清洗不干凈，吃起來不放心 。
買回來自己在家炒著吃，似乎更干凈、更衛(wèi)生，各位不妨試試看 。但是在家做田螺，最關(guān)鍵的1步就是清洗，清洗田螺，好多人都只會加水、放鹽，但是這樣的話是洗不干凈的 。除此之外，切記多放2樣，田螺不停吐沙，吃著更放心 。
【清洗田螺】
配方：40度溫水、香油、醋、鹽、田螺
1、買回來的田螺 ， 我們將其放在清水中，簡單沖洗一下 ， 將表面的臟東西洗下來，家里有小刷子的話，最好用刷子一個個刷洗一下，別怕麻煩，要想吃著放心 ， 這些步驟是必不可少的 。
【清洗田螺吐泥最快速方法 洗田螺怎么洗才干凈】
2、下面用小盆接一盆水，這里的水并不是隨便一盆清水 ， 我們要想田螺吐沙又快又多的話，最好使用溫水 ， 水溫在40度左右剛剛好，既可以促進田螺的吐沙，又不會水溫太高把田螺燙死 。
3、溫水準(zhǔn)備好以后，接下來就要往里面放入調(diào)料了，鹽是必不可少的 ， 加上一勺鹽進去，除此之外，還有2種東西也是必須要放的 ， 一個是白醋，一個是香油，分別加上一勺就可以了，倒進去之后充分?jǐn)嚢?。
4、攪拌好之后 ， 我們就可以把田螺放進去了 ， 靜置浸泡一段時間，在浸泡的過程中 ， 田螺就會受到刺激，不停吐沙 。這段時間要耐心一點，大概要2個小時的樣子，2個小時以后再來看，原本清澈的水 ， 現(xiàn)在變得特別臟了 。
5、這樣田螺中的泥沙，以及各種臟東西，就基本上處理干凈了，最后再將其放在水龍頭下，將其多沖洗2遍，控干水分就可以拿來烹飪了 。
小竅門：
清洗田螺，除了放鹽之外，還有2種東西需要放 ， 分別是香油、白醋 。多放這2樣，田螺不停吐沙，洗得干凈徹底 ， 吃著放心 。
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