1、先用熱水燙一遍壺，去除異味，有助于茶香的揮發(fā) 。放入的茶葉和水的比例也要適中 。一般紅、綠茶的茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，沸水應(yīng)沖150至240毫升；對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100 。喝烏龍茶者 ， 茶葉用量應(yīng)增加，茶與水的比例以1：30為宜 。
2、首先是水的溫度，這根據(jù)茶的種類不同，水溫也就不同 。一般在85~90度 。
3、接著，沏第一遍時，不可喝，這主要是去掉茶葉中的渣子以及苦澀味 。第二遍時，沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖” 。
【茶葉怎樣好喝 茶葉怎樣好喝又營養(yǎng)】4、將茶杯用熱水溫?zé)幔@樣不影響茶的口感，再將沏好的茶倒入，方可飲用 。

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