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黃燜雞米飯 ， 這道風靡全國的美食 ， 自2008年左右開始流行 ， 以其獨特的口味和便捷的特點 ， 迅速征服了無數食客的味蕾 。
在最火爆的時候 ， 幾乎每個城市的大街小巷都能看到它的身影 ， 然而 ， 隨著時間的推移 ， 黃燜雞米飯的熱度逐漸下降 ， 現在已經很難再看到它昔日的輝煌 。

火了15年的黃燜雞米飯 ， 為啥如今沒人吃了？究竟是什么原因導致了黃燜雞米飯的沒落呢？網友們：5個原因趕走了顧客 ， 一起來看看說的有沒有道理？
一、味道下降
我還記得第一次吃黃燜雞米飯時 ， 跟四五個朋友一起 ， 大家對黃燜雞米飯的口味都大加稱贊 ， 不僅雞肉咸香美味 ， 更關鍵的是米飯也很好吃 ， 非常下飯 。
黃燜雞米飯的核心競爭力在于其獨特的味道 ， 然而 ， 隨著市場的擴大和競爭的加劇 ， 一些商家為了降低成本 ， 開始使用劣質的食材和調料 ， 導致黃燜雞米飯的味道大不如前 。
一些商家為了追求利潤 ， 追求上菜速度 ， 在烹飪過程中偷工減料 ， 也影響了黃燜雞米飯的口感 ， 如今的黃燜雞米粉味道下降厲害 ， 越來越難吃 ， 年輕人也就不喜歡去吃了 。
二、價格貴
黃燜雞米飯一開始出現時一份才八九塊錢 ， 吃好一點 ， 也才不到十五塊錢 ， 一個十塊錢的黃燜雞米飯足夠一個人吃飽 。
然而 ， 隨著時間的推移 ， 黃燜雞米飯的價格開始不斷上漲 ， 從最初的八九塊錢 ， 上漲到如今的20元以上 。
以前吃黃燜雞是可以免費加飯的 ， 而如今有的門店甚至加米飯都要額外收費兩三塊錢 ， 這種為了利潤不斷提價的行為 ， 最終適得其反 ， 顧客吃了一次就不愿意去第二次了 。
三、分量少
以前的黃燜雞米飯 ， 雖然八九塊錢一份 ， 但是分量卻是很多 ， 雞肉最起碼都要十塊以上 ， 除此之外還有黑木耳 ， 金針菇之類的蔬菜 。
但是隨著黃燜雞米飯越來越火爆 ， 門店越來越多 ， 一些商家為了降低成本 ， 提高利潤 ， 縮減了黃燜雞米飯的分量 ， 導致分量越來越少 。
如今一份25塊錢的黃燜雞米飯 ， 雞肉不到八塊 ， 金針菇 ， 黑木耳之類的配菜更是幾乎沒有 ， 剩下的全是湯汁 ， 對于胃口大的人而言 ， 根本吃不飽 ， 不劃算 。
四、菜品無創新
黃燜雞米飯的菜品相對較為單一 ， 店里除了黃燜雞米飯 ， 就沒有其他的菜品 ， 這種單一的菜品能夠快速出餐 。
但缺點也很明顯 ， 顧客很容易吃膩 ， 就算黃燜雞米飯再美味 ， 火了15年 ， 菜品卻不變 ， 大家早就吃膩了 。
雖然有的黃燜雞米飯店意識到了這個問題 ， 開始推出豬腳飯 ， 燒鴨飯 ， 雞腿飯 ， 但是做出來的味道卻是差強人意 。
五、服務差
除了味道、價格、分量和菜品之外 ， 服務也是影響消費者選擇的一個重要因素 ， 黃燜雞米飯是典型的夫妻店模式 。
這種模式投資小 ， 甚至不需要請人 ， 老板夫妻上陣或者全家人在店里幫忙就足夠了 ， 這就導致缺乏專業的服務精神 。
一些黃燜雞米飯的商家服務態度差 ， 對消費者缺乏耐心和熱情 ， 這也讓消費者感到不滿 ， 此外 ， 后廚衛生問題也讓人看后擔憂 ， 這也影響了消費者的就餐體驗 。
時代在快速發展 ， 餐飲業也是如此 ， 各種美食層出不窮 ， 黃燜雞米飯火了15年 ， 如今年輕人卻不愛吃了 ， 街上的黃燜雞米飯店也越來越少了 。
對此 ， 你是怎么看待的呢？
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