
1、青椒洗凈切成3厘米長的細絲,放入鹽腌漬片刻 。
2、花豬肉洗凈,切成長3厘米,寬5毫米,厚5毫米的絲,與鹽、40克淀粉攪拌均勻 , 腌漬入味 。
3、把醬油、35克淀粉放入碗內,加雞湯勾兌成芡汁 。
4、炒鍋燒熱,加油燒到7成熱,倒入青椒,用大火翻炒,取出;
【青椒炒肉怎么炒還好吃呢 青椒炒肉怎么炒還好吃】5、再放入25克香油,燒熱,放入肉絲,煸炒幾下,倒入青椒絲 , 加入少量淀粉水 , 翻炒幾下起鍋,撒上焙好的芝麻,即可 。
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