【尖椒肉絲的家常做法簡單視頻 尖椒肉絲的家常做法簡單】

1、瘦豬肉洗凈后切成細絲；
2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻；青椒洗凈、去蒂去籽后切成細絲，大蒜切碎、姜切末；
3、鍋中倒入少許油，燒熱后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉絲迅速滑散開；
4、肉絲變色后盛出，鍋留少許底油 ， 放入青椒煸炒片刻；
5、下肉絲翻炒 ， 放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可 。

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