1、取出適量的干的黑目耳，注意量哦，泡發之后會膨脹 。
【怎么把木耳煮軟 怎么才能把木耳煮軟】2、倒入兌好的溫水中泡發20-30分鐘 ， 待木耳全部舒展開 。除非很趕時間 ， 最好不要用熱水，會殺死黑木耳組織中的活性物質，破壞營養成分 。
3、下鍋煮或清炒一會兒就可以了，也可以在炒菜的時候加入，比如蒜苔、西紅柿等，等菜熟了木耳也就可以食用了 。
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