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我們的歷史悠久 ， 農(nóng)歷是我們的歷法 ， 8月4日進(jìn)入農(nóng)歷的七月 ， 農(nóng)歷七月稱(chēng)為“鬼月”、“孝月”等等 。 農(nóng)歷七月在各地都有著不同的習(xí)俗和講究 ， 隨著進(jìn)入七月 ， 不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián) ， 記得“3吃、3不吃”福氣進(jìn)門(mén)事事順 ， 老傳統(tǒng)別丟！



一：吃餃子
餃子在我們的傳統(tǒng)美食中 ， 占有著重要的地位 ， 不但寓意好 ， 而且還是消暑解饞的美味 ， 在七月記得吃 。



推薦【豬肉茄子水餃】食材：面粉500克 ， 圓茄子半個(gè) ， 肉餡適量 ， 醬油少許 ， 蔥末 ， 姜末 ， 鹽少許 ， 花生油適量 。
1 ， 面粉放入盆中 ， 加入適量的清水和面 ， 揉成光滑的面團(tuán)醒一會(huì)兒揉勻 ， 肉餡中加入醬油、鹽 ， 姜末、少許花椒粉拌勻 ， 加入花生油和茄子末放入充分拌勻 ， 最后加入少許蔥末 。
2 ， 面團(tuán)充分的揉勻 ， 揪成大小一致的小面劑子 ， 按扁 ， 用搟面杖搟成薄薄的餃子皮 ， 放上適量的餡料捏緊 ， 鍋里放水燒開(kāi) ， 煮上餃子熟透撈出即成 。
二：吃鴨子
七月不但是“鬼月” ， 還是盛夏 ， 在七月常吃鴨子非常好 ， “鴨”與“壓”諧音 ， 按照傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 不但可以壓下不好的東西 ， 還可以補(bǔ)夏 ， 平安順?biāo)於绕咴?。



推薦【蓮藕鴨湯】食材：蓮藕適量 ， 鴨架子1只 ， 蔥段 ， 姜片 ， 鹽少許 ， 味精少許 。
1 ， 砂鍋中加入適量的清水 ， 放入鴨架子 ， 加入蔥段 ， 姜片 ， 大火燒開(kāi) ， 改成小火慢慢地?zé)醮蠹s30分鐘 。
2 ， 燉至鴨湯發(fā)白 ， 放入蓮藕塊小火繼續(xù)燉大約10分鐘 ， 冬瓜熟透 ， 加鹽和味精調(diào)味 ， 關(guān)火出鍋即成 。
三：吃魚(yú)
魚(yú) ， 被老百姓賦予的美好的寓意 ， 寓意著大吉大利 ， 我們?cè)谵r(nóng)歷七月吃魚(yú) ， 不但油美好的寓意 ， 還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 安康度夏！



推薦【砂鍋魚(yú)】食材：草魚(yú)適量 ， 生抽醬油少許 ， 老抽醬油少許 ， 淀粉少許 ， 蛋清少許 ， 鹽適量 ， 白糖適量 ， 醋適量 ， 花生油適量 ， 蔥段 ， 姜片 ， 青紅椒少許 。
1 ， 草魚(yú)切塊放入紅薯淀粉和蛋清抓勻 ， 腌制入味 ， 鍋里放入花生油放入煎至金黃 ， 放入砂鍋中 。
2 ， 加入適量的開(kāi)水 ， 放入生抽、老抽、鹽、白糖、醋大火燒開(kāi) ， 改成小火慢慢燉大約30分鐘 ， 放入青紅甜椒絲 ， 收汁上桌即成 。
農(nóng)歷七月3不吃：
一不吃生鮮：在夏季 ， 很多人喜歡吃腌制的生腌 ， 如醉蝦、醉蟹等等 ， 不管是什么食材 ， 生腌的生鮮食品都會(huì)有潛在的危險(xiǎn) ， 例如寄生蟲(chóng)、病菌之類(lèi)的 ， 容易產(chǎn)生身體不適 ， 記得不要吃 。



二不吃寒涼：在農(nóng)歷七月 ， 正值三伏天氣 ， 很多人以為吃一些冰糕、冰淇淋等寒冷的食物 ， 可以解暑 。 其實(shí)不然 ， 在炎熱的天氣里 ， 吃多了寒涼的食物對(duì)于腸道的刺激時(shí)很大的 ， 容易腹瀉腹痛 ， 所以在這時(shí)候不要吃寒冷的食物 ， 保證身體的健康 。



三不吃辛辣：在農(nóng)歷的七月 ， 不但是“鬼月” ， 還正值三伏天 ， 在這樣的天氣里我們不要吃辛辣 ， 保障號(hào)身體的健康 ， 平安健康度過(guò)七月 。



峰兒話語(yǔ)：
【8月4日進(jìn)入農(nóng)歷七月，不管有錢(qián)沒(méi)錢(qián)記得“3吃、3不吃”福氣進(jìn)門(mén)事事順】感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會(huì)不斷更新 ， 有食俗文化 ， 民風(fēng)民俗 ， 飲食文化 ， 美食制作 ， 三餐搭配 ， 探店 ， 面點(diǎn) ， 烘焙 ， 甜點(diǎn)等等 ， 歡迎大家來(lái)訪 。 喜歡我的各種家常美食請(qǐng)點(diǎn)贊~分享~收藏~關(guān)注~我在這里等你哦~~圖文原創(chuàng)雪峰兒 ， 盜竊必究!!!

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