1、準備普通面粉200克，加入一克的鹽，75克的水，先和成一個比較硬的面團 。再讓面團靜置10分鐘 。
2、再次將面團揉至光滑 ， 把面團搟開搟?。哌σ呷鏨廈娣?，防止在切的時候粘連 。
【掛面的制作方法工廠 掛面的制作方法】3、最后把面皮折上，切成自己喜歡的寬度 ， 將面條散開后再撒上面粉即可 。
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