【大蔥怎么放保鮮時間長 蔥可以放多久】1、大蔥可以保存的時間取決于保存的方法 ， 從一個星期到一個冬天不等 。
2、大蔥的體型較小蔥大，肉質厚實 ， 水份較多，不易干癟，因此比小蔥容易保存 。只要保持干爽、低溫、避免日曬，并避免產生破損創口而流出汁液，就可以保存較長時間 。在深秋貯存大蔥季節到來之時，把蔥尾捆成幾棵一小把，先攤開來在陽光下曝曬一個星期，待到外皮干透后把它們直立放在陽臺上的避風蔽日處 。待到入冬以后這些蔥會上凍，但不會影響其品質 。使用前在室內緩慢解凍依然能夠保持新鮮 。每次吃多少棵就剪斷多少棵 ， 而保持其他蔥株不受損傷 。上凍以后適當蓋上一些苫布等物，可以避免因白天升溫而導致的解凍，甚至霉變 。
3、老話說蔥“不怕凍就怕動”，頻繁翻動貯存的大蔥會導致干葉脫落，露出破口而發生腐爛 。而一旦出現發霉現象則必須及時去除霉變外皮，以免霉菌擴散 。

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