1、準備山楂250g，白糖150g，純凈水，適量淀粉1勺，用果蔬清洗劑清洗干凈山楂 。
【炒山楂和焦山楂的功效區別 炒山楂】2、把山楂去蒂和底部，所有山楂用廚房擦拭紙擦去水分備用 。
3、鍋中加入白糖和適量的清水，中小火熬制出大氣泡 。
4、關小火熬制變為小氣泡，差不多5到8分鐘左右 ， 關火倒入山楂快速翻炒 。
5、加一小勺淀粉繼續翻炒 ， 炒制白糖變成白色糖霜，包裹住山楂，盛出后山楂冷涼即可食用 。
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