【怎么做糖醋荷包蛋 做糖醋荷包蛋的步驟】

1、食材：雞蛋5個，番茄醬50克，醋50克 ， 白砂糖30克 。
2、準備調制糖醋荷包蛋用的汁，準備一個小碗，加入番茄醬、老陳醋、生抽、少許鹽、白糖 。
3、在湯勺內刷上一層油，不讓雞蛋粘底，然后把雞蛋打入湯勺中，如下圖所示
4、放入開水中 ， 這里要注意不要直接放到開水內 ， 不要讓水進去湯勺內 。通過水的熱量把雞蛋煮熟 。
5、等雞蛋凝固以后，再把雞蛋倒入水中，然后開始制作下一個荷包蛋 。依次全部按照這樣做好 。
6、準備炒鍋，放入食用油，倒入煮好的荷包蛋開始，開始煎，煎至兩面金黃 。
7、煎好后，倒入剛才調好的糖醋汁，翻炒均勻 。
8、最后盛入盤中，撒上蔥花 ， 糖醋荷包蛋就做好了 。

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