1、材料：丁桂魚1條，姜絲 ， 蔥粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
2、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗凈，在身上劃上幾道 。
3、然后在魚身上碼上料酒、豆豉油，把姜絲、蔥白放在劃好的魚肉里，裝盤 。
【丁桂魚為何市場不賣 丁貴魚怎么做好吃】4、放在冰箱里腌30分鐘 。
5、上蒸鍋大火以水開計時蒸25分鐘即可出鍋 ， 淋上芝麻油蠔油，撒上蔥花即可 。

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