1、黃瓜一根 ， 豆油皮適量，白蘿卜適量，土豆適量，食用油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量 ， 辣椒適量 。
2、黃瓜洗凈，切成絲，備用 。
3、蘿卜洗凈切成絲，備用 。
4、土豆洗凈 ， 切成絲，備用 。
5、把豆油皮拿熱水泡半個小時左右，至其柔軟，然后切成條狀 。
6、鍋中放入足夠的油，燒熱，然后放入土豆絲，炸熟 。
【家常涼菜的家常做法圖片大全 家常涼菜的家常做法】7、鍋中放入一點油，燒熱，燃后放適量醬油，將其倒入涼菜中 。再炸一點辣椒油，根據個人口味放入涼菜中，加入適量蒜末，適量鹽 ， 攪拌均勻即可食用 。

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